Салат з квасолі з сухариками, ковбасою, кукурудзою і куркою: смачні рецепти

Щоб тіло трималося у формі, дієтологи радять вживати злаки. Рослинний білок легко засвоюється організмом і збагачує його необхідними вітамінами. Відмінним рішенням для повсякденного меню може стати легкий салат з квасолі з сухариками (див. фото). Прекрасні смакові якості, мінімальна кількість калорій роблять його відповідним вибором для тих, хто стежить за своєю вагою і просто любить хорошу їжу. Готується він дуже просто, але необхідно знати деякі секрети.

 

Як готувати квасоля для салату

Термічна обробка цього злаку відіграє дуже велику роль для кінцевого смаку страви. Для приготування смачного салату з квасолі з сухариками головний інгредієнт необхідно добре промити, а потім замочити. Боби заливають простою водою на 10-12 годин або залишають на ніч. Після цього їх потрібно зварити. У воду додають шматки цибулі, лавровий лист, спеції і сіль, готують 1,5 години на невеликому вогні. В результаті отримуємо смачні боби з прекрасним ароматом.

 

Рецепти c квасолею і сухариками

Ознайомимося з кількома популярними варіантами приготування цієї страви. Легкі салати з квасолі з сухариками виручать в будь-якій ситуації: готувати його просто, а смак виходить дивовижний. Його можна зробити з додаванням шинки, бекону, тунця і навіть кальмарів. Вибраний варіант залежить від кількості вільного часу, який є у вас в запасі, і від вмісту холодильника.

 

З консервованої червоної квасолі

Якщо несподівано нагрянули гості, то салат з консервованої квасолею стане найкращим порятунком ситуації. Крім відмінних смакових якостей, блюдо дуже красиво на вигляд. Ви можете використовувати білі і червоні боби разом, що додасть фарб. Завдяки ситності, його використовують не тільки в якості закуски, але і як гарнір до м’ясного. Щоб приготувати салат з консервованої червоної квасолі, вам знадобляться:

  • квасоля, закатана в банку з соусом – 1 шт.;
  • російський сир – 200 г;
  • сухарі або сухі грінки – 100 г;
  • листя салату – 1 середній пучок;
  • часник, майонез, сіль за смаком.

Як готувати:

  1. Боби злити, висипати в тарілку.
  2. Дрібно порубати часник, порвати листя салату.
  3. Сир нарізати кубиками. Додати до квасолі.
  4. Висипати сухарі, заправити майонезом, посолити.

 

З куркою

Блюдо краще готувати з використанням білих бобів. Велику роль також грають сухарі. Якщо знайти смачні не виходить, то краще приготувати їх самостійно. Для приготування вам знадобляться:

  • квасоля консервована – 1 банка;
  • філе курки – 300 г;
  • помідори – 3 шт.;
  • хліб – кілька скибочок;
  • сир – 150 г;
  • часник – 2-3 зубки;
  • майонез, спеції за смаком.

Як готувати:

  1. Черстві хлібці натерти часником, спеціями і додати трохи рослинного масла.
  2. Розігріти духовку до 180 С, помістити майбутні сухарі на 20 хвилин.
  3. Злити воду з бобів.
  4. Відварну курячу грудинку нарізати дрібними смужками.
  5. Томати нарізати кубиками.
  6. Сир дрібно натерти.
  7. Змішати всі, додати спеції.
  8. Заправити майонезом.

 

З шинкою і грибами

Непогане поєднання інгредієнтів дарує можливість створювати шедевр кулінарії. Ситний м’ясний салатик підійде для щоденного і навіть святкового меню. Для його приготування потрібні:

  • консервована квасоля – 1 банка;
  • солоні огірки – 100 г;
  • консервовані печериці або опеньки – 150 г;
  • шинка або копчена ковбаса – 300 г;
  • майонез, спеції за смаком.

Як готувати:

  1. Злити розсіл з бобів, викласти в миску.
  2. М’ясне нарізати смужками, гриби і огірки – кубиками.
  3. Змішати інгредієнти, заправити і подати до столу.

 

Квасолевий салат з корейською морквою і сухариками

Стандартний овочевий варіант закуски без грінок пробував кожен у своєму дитинстві. Яскраве страву можна вважати справжнім джерелом вітамінів для нашого організму. Завдяки олійною заправці, підходить прихильникам пісного меню. Для приготування вам знадобляться:

  • зварена квасоля – 300 г;
  • корейська морква – 300 г;
  • сухарі – 80 г;
  • чорнослив – 250 г;
  • петрушка – 1 пучок;
  • кріп – 1 пучок;
  • лимонний сік – 1 ст. л.;
  • оливкова олія, спеції за смаком.

Як готувати:

  1. Чорнослив залити кип’ятком і залишити на 20 хвилин.
  2. Зелень вимити, подрібнити.
  3. М’який чорнослив нарізати смужками.
  4. У миску з морквою висипати боби, додати залишилися інгредієнти.
  5. Заправити страву оливковою олією з лимонним соком.

 

З кукурудзи

Коли гості на порозі, а холодильник порожній, така закуска виправить ситуацію. Невеликий шматочок м’яса або птиці, зелень і кукурудза знайдуться у кожного в засіках. Сухарі можна приготувати самостійно, обмокнув черствий хліб в маслі, посипати прянощами. Якщо немає свіжих огірків, то не біда: поєднання продуктів і без них виходить дуже гармонійним. Деякі люблять консервувати урожай самостійно, тому, можливо, в коморі знайдеться банку бобів. Для приготування салату вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • закатана квасоля – 1 банка;
  • солодка кукурудза – 1 банка;
  • яловичина або грудинка – 300 г;
  • сухарі – 80 г;
  • огірки – 1 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • майонез, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Злити розсіл з консервів. Перемішати їх між собою.
  2. М’ясо нарізати на тонкі скибочки, огірок – на квадратики, подрібнити зелень.
  3. Перемажьте майонезом зі спеціями, перемішати.
  4. При подачі посипати сухарями вже в порційних тарілках.

 

З болгарським перцем і тунцем

Салат виходить дуже пікантним. Його яскравий смак, естетичний зовнішній вигляд дозволять апетиту розігратися з ще більшою силою. Неповторне поєднання інгредієнтів дарує можливість відчути феєрію гастрономічного насолоди. Така страва стане вдалим доповнення святкового або повсякденного меню. Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

  • квасоля – 1 склянка;
  • сухарики – 4 шматочка хліба;
  • тунець – 1 банка;
  • пекінська капуста – 100 р;
  • болгарський перець – 1 шт.;
  • мікс зелені – маленький пучок;
  • помідори черрі – 10 шт.;
  • оливкова олія, бальзамік за смаком;
  • спеції, сіль.

Спосіб приготування:

  1. Квасолю замочити на півдня. Потім варити 1,5 години.
  2. Готові боби злити, додати оливкове масло і перемішати.
  3. Сухі хлібці нарізати смужками, трохи обсмажити на сковороді.
  4. Зелень вимити, нарізати і викласти на тарілку.
  5. Висипати зверху половину бобів і нарізаний солодкий перець. Додати спецій.
  6. Покрити все нарізаною капустою.
  7. Висипати решту боби.
  8. Покрити квасоля часточками черрі, сухарями і шматочками тунця.
  9. Заправити оливковою олією.

 

Відео: як приготувати швидко салат з квасолею і сухариками

 

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/343015-s-979/