Смачна жимолость: опис і корисні властивості чагарника

Ботаніки відомо понад 190 видів цієї симпатичної садової культури з довгастими кисло-солодкими ягідками з чудовим ароматом і смаком, що віддалено нагадує лісову чорницю. Скороспілі плоди радують око вже на початку літа, але на цьому достоїнства жимолості не закінчуються.

Інші ягоди, які можна легко виростити на своїй ділянці, теж вельми корисні, наприклад:

Користь в кожній ягідці

Кожен досвідчений садівник знає жимолость, опис цієї рослини може бути приблизно таке: чагарник дуже невибагливий в посадці і догляду, морозостійкий, не піддається атаці шкідників і садових хвороб, не вимогливий до тепла і плодоносить задовго до появи на грядках полуниці. У мигдалеподібних ягідки міститься велика кількість вітамінів, мікроелементів і корисних речовин:

  • магнію, фосфору, кремнію, натрію, калію, кальцію, заліза, марганцю, йоду, міді та інших;
  • аскорбінової кислоти;
  • провітаміну Н;
  • вітамінів групи В;
  • цукрів (глюкози, фруктози);
  • органічних кислот (яблучної і лимонної);
  • пектинів;
  • антоціанів;
  • катехінів;
  • лейкоантацианов;
  • дубильних речовин.

Багатий комплексний склад обумовлює благотворний вплив на серцево-судинну систему, стан ШКТ та шкірних покривів тіла. Ягоди жимолості здатні поліпшити загальний стан при важких формах шлункових виразок, гастриту, захворюваннях нирок і печінки.

Сорти жимолості їстівної

Зрозуміло, не всі види чагарнику відомі навіть самому досвідченому садівнику, але серед найбільш популярних можна виділити наступні сорти жимолості їстівної:

  • звичайна (L. xylosteum);
  • татарська (L. tatarica);
  • синя, або жимолость блакитна (L. Caerulea);
  • Маака (L. maackii);
  • блискуча (L. nitida);
  • запашна (L. fragrantissima);
  • покрывальная (L. involucrata);
  • Королькова (L. korolkowii);
  • альпійська (L. alpigena).

Вони не вимагають надмірного догляду і малокапризны. До речі, не всі плоди мають синій відтінок, існують сорти куща з червоними або жовто-помаранчевими ягодами.

Крім придатних до вживання в їжу, виведені декоративні форми рослини. Найкрасивіша з них – жимолость Каприфоль, посадка і догляд за якої потребують мінімальних витрат. Дворічні саджанці висаджуються у відкритий грунт восени і залишаються на зимівлю, основна підживлення припадає на весну, в доцветочный період, коли рослина тільки-тільки набирає силу. Молоді пагони, здатні досягати в довжину до 10 м, потребують опорах, оскільки без нагляду все це квітуча пишність швидко може перетворитися на безформну лианоподобную масу.

Кулінарні рецепти з використанням плодів жимолості обчислюються десятками, і, безумовно, варто спробувати.

А Ви пробували жимолость? Поділіться своїми враженнями в коментарях.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/34003-smachna-zhimolost-opis-i-korisni-vlastivosti-chagarnika/