Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: українська
Вид страви: перші страви
Рецепт підійде на:
пост, обід.
Інгредієнти до рецептом «Суп з черемшею»:
Картопля – 3 шт.Цибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова рафінована 20 млМорква 1 шт.Сіль 10 гЧеремша 270 гШпинат свіжий 40 г
Пісний суп з черемшею
Почався піст, у цей час важливо готувати апетитні, корисні страви. Суп з черемші — з пісного меню. Овочевий бульйон і зелень, готуються швидко, 0,5 години не вклалася, але за 45 хвилин перше було готове. Поки готувався суп, по кухні розлився апетитний запах, з часниковими нотками, ну дуже смачний.
Смак важко описати. Яскравого смаку і запаху часнику немає, ситне блюдо, можна в піст! Приємного апетиту!
Приготування страви за рецептом «Суп з черемшею»:
Крок 1
Інгредієнти: черемша, шпинат, морква, цибуля, картопля, сіль, олія для засмажки.
Крок 2
Натираємо 1 помиту і очищену моркву.
Крок 3
Нарізаємо почищену картоплю (3 штуки).
Крок 4
У киплячу воду (1,8 л) закладаємо картоплю. Зменшуємо вогонь.
Крок 5
Готуємо зелень. У рецептах часто вказується 1-2 пучка. Вирішила зважити, скільки це. 2 пучка черемші, розміром з кулак, важать 268 р. ретельно Промиваємо черемшу і шпинат (40 г), ріжемо.
Крок 6
Нарізаємо 1 цибулину.
Крок 7
Смажимо на розжареній олії (20 мл) морква 2-3 хвилини.
Крок 8
До моркви додаємо цибулю, ще 2 хвилини на готуємо на сковороді.
Крок 9
Закладаємо прожарювання до картоплі, проварюємо хвилин 10.
Крок 10
За 10-15 хвилин до закінчення варіння, закладаємо зелень. Солимо за смаком.
Крок 11
Приємного апетиту!
