Паска в мультиварці

Фото: radikal.ru

Існує безліч способів приготування пасок на Великдень, у тому числі можна приготувати це традиційне частування в мультиварці. Читайте в цьому рецепті, як спекти паску в мультиварці.

Спекти паску в мультиварці не важче, ніж у звичайній духовці – все просто, швидко і легко, потрібно лише трохи часу. Якщо ви самі готуєте на Великдень паски і в арсеналі ваших кухонних помічників є мультиварка, то рекомендуємо випробувати цей рецепт.

По цьому рецепту ви зможете приготувати в мультиварці паска з класичним смаком.

Рецепт паски в мультиварці

Фото: sostavproduktov.ru

1 кг пшеничного борошна

250 г цукру

200 г вершкового масла

100 р родзинок

50 г свіжих дріжджів

по 25 г коньяку і цукатів

1,5 склянки молока

10 яєчних жовтків

3 яєчних білка

3 ч. л. ванільного цукру

1 ч. л. меленого кардамону

1/2 ч. л. меленого мускатного горіха

1 щіпка солі

Глазур:

250 р цукрової пудри

150 мл гарячої води

1 ч. л. соку лимона

Загальний час приготування:

Як спекти паску в мультиварці:

Молоко підігріти, змішати 1 його склянку з 100г борошна до пружної маси, в останньому молоці розвести дріжджі, на 15хв залишити в теплому місці.

З’єднати дріжджову масу з тестом, додаючи борошно замісити однорідне тісто і залишити його на годину, щоб воно піднялося.

Додати до жовтків і білків 1,5 склянки цукру, щіпку солі і вінчиком або міксером збити добіла.

Половину яєчної маси з’єднати з тестом, обім’яти все, залишити на 1ч підніматися, додати решту яєчну масу, всипати ще 500г борошна, замісити тісто.

Вершкове масло розтопити, коли вона трохи охолоне додати його в тісто, пром’яти, знову залишити тісто в теплі на годину.

Перемішати всі спеції в мисці, додавши до них коньяк, вимочений і обсушенный родзинки і цукати, додати цю суміш в тісто.

В залежності від розмірів чаші мультиварки розділити тісто на 2 або 3 частини (чаша повинна бути наповнена тестом не більш, ніж наполовину), одну викласти в миску, змащену маслом, включити режим «Підігрів» і залишити тісто підніматися на 1ч.

Включити режим «Випічка» і запікати паску в мультиварці близько 1ч.

Після сигналу про закінчення режиму викласти паска з чаші на дерев’яну дошку, перевернути, покласти назад в каструлю і запікати ще 20хв на тому ж режимі.

Готову паску залишити в закритому мультиварці на півгодини, потім перекласти на решітку і дати охолонути.

Таким же чином спекти паски з залишився тесту.

Для глазурі всипати в каструльку цукрову пудру, влити гарячу воду і перемішати, довести до кипіння, зняти піну, проварити суміш до загустіння і потім додати сік лимона, збити суміш міксером до густоти і побіління, полити паска приготовленої глазур’ю.

Вдалого приготування!

Їсти такий паску слід не раніше ніж через добу після приготування.

Друзі, а ви коли-небудь пекли паски в мультиварці? Якщо так, то поділіться в коментарях своїми рецептами паски в мультиварці.

Відеорецепт паски в мультиварці

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/331840-p-700/