Кіш з куркою і грибами


Час приготування: 40 хв.

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 6 шт.

Вид кухні: французька

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Кіш з куркою і грибами»:

Куряча грудка 500 гОлія соняшникова рафінована 1 ст. л.Перець чорний мелений 1 щіпкаПомідори черрі 10 шт.Вершки 10% — 300 млСіль 1 щіпкаСир твердий 200 гТісто пісочне 400 гЧасник 1 зубчикПечериці свіжі 300 гЯйця курячі 3 шт.

Кіш з куркою і печерицями

Готуємо кіш з куркою і грибами. Оригінальний рецепт Кіш Лорен — французький пиріг. Він дуже популярний в Європі, і його можна подавати як у вигляді великого пирога, так і у вигляді маленьких порційних.

В якості начинки в нього можна покласти що завгодно, починаючи від бекону, грибів, закінчуючи куркою, індичкою. Хоча класичний рецепт складається тільки з цибулі-порею і заливки. Особливо хороший в холодному вигляді.

Я приготувала з курки та грибів, з помідорками черрі. Вийшов смачний і дуже ситний пиріг!

Приготування страви за рецептом «Кіш з куркою і грибами»:


Крок 1

Приготуємо все інгредієнти: відварну попередньо курячу грудку, готове базове пісочне тісто, сир, яйця, вершки, печериці, помідори черрі, часник, сіль і перець.


Крок 2

400 г тіста розкачати трохи більше, ніж діаметр форми, викласти його у форму, зробити проколи вилкою і прибрати в холодильник хвилин на 30. Потім вийняти з холодильника, викласти на тісто вантаж (квасоля, горох) і випікати 15 хвилин при 190°С.


Крок 3

Курячу грудку розібрати на шматочки.


Крок 4

300 г печериць нарізати на пластини і обсмажити на рослинному маслі (1 ст. л.), посолити і поперчити.


Крок 5

200 г сиру натерти. 1 зубчик часнику подрібнити.


Крок 6

Для заливки змішати 3 яйця, 300 мл вершків, часник і сир.


Крок 7

Вийняти тісто з духовки, знято тягар, розподілити обсмажені гриби.


Крок 8

Зверху викласти курячу грудку.


Крок 9

Залити заливкою.


Крок 10

Увіткнути помідори черрі (10 штук) і випікати ще 20-30 хвилин при 190°С.


Крок 11

Готовий пиріг вийняти і трохи остудити. Пиріг хороший як в теплом, так і в холодному вигляді. Приємного апетиту!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/329230-k-550/