Пісна їжа на кожен день

Яка вона, пісна їжа на кожен день? Читайте в нашій статті про те, яка їжа найчастіше входить у повсякденний раціон постить людини.

Пісне харчування передбачає серйозні обмеження в їжі. І серйозні вони, в першу чергу, тому що потрібно відмовитися від звичних продуктів – яєць, молока та молочних продуктів, м’яса, сиру, ковбасних виробів, птиці, риби та інших продуктів, що складають наш повсякденний раціон. Тим не менш, незважаючи на це, пісне харчування досить різноманітне – варто лише познайомитися з ним ближче і дізнатися про нього трохи краще. І воно настільки різноманітна, що кожен день можна харчуватися різними стравами протягом навіть самого тривалого – Великого посту, який триває 40 днів. Однак серед усіх пісних страв можна виділити ті, що популярніше інших. Про такий пісної їжі і буде наша розповідь.

Найпопулярніша пісна їжа на кожен день, яка вона?

Серед супів найбільш популярними в пісної кухні є щі і борщ. Основою в обох випадках виступає білокачанна капуста, а доповнюють цей інгредієнт найрізноманітніші овочі, а також гриби та бобові культури. Рецептів пісних щів і борщів так багато, що харчуватися ними можна дійсно кожен день – і це буде правильно, адже немає супів наваристее, ніж ці, якщо ми говоримо про перших стравах, приготованих без тваринних продуктів. Однак і про рассольниках, грибні супи, супи-пюре на основі різних овочів ми забувати не рекомендуємо – так ваше харчування буде більш різноманітним.

Другі страви в пісної кухні вкрай численні. Але безумовним лідером є гречана каша, приготовлена з додаванням грибів та овочів. Саме таке блюдо найчастіше готують собі на друге постяться. Широко поширені овочеві котлети з капусти, моркви, картоплі та інших овочів, які часто подаються з гарнірами з різних круп або овочів. До речі, одним з найпопулярніших гарнірів є, знову ж, страва на основі капусти – тушкована капуста. Мабуть, так склалося із-за того, що у всі часи капуста була доступнішою інших овочевих культур, оскільки довше і краще зберігалася протягом року до весни. Але не можна відмовити страв з неї і в чудовому смаку – може, весь секрет такої популярності саме в цьому!

Якщо говорити про пісних закусках, то серед них одним із найбільш популярних є паштет на основі квасолі, який може готуватися з додаванням грибів або без них. Звичайно, дуже поширені всілякі варіації пісних салатів. «Рейтингові» серед них, знову ж таки, капустяні – це капуста з яблуками, морквою, огірками і т. д. Але їх у наш час потихеньку починають витісняти салати зі свіжих овочів і салатних листя чи китайської капусти, які тепер легко готувати завдяки наявності цих продуктів на прилавках магазинів цілий рік.

Серед десертів можна виділити різні варіанти пісного печива, особливо на основі варення, горіхів, меду та сухофруктів. Часто готують піст такий десерт як печені яблука, відрізняється неймовірною корисністю для організму.

Ось така вона – пісна їжа на кожен день. Ви можете вибрати саме ці страви для свого раціону і не помилитеся, а можете зробити своє пісне меню більш різноманітним, включаючи не тільки традиційні, але й нові цікаві страви пісної кухні, які завжди можете знайти в нашій рубриці «Пісні рецепти».

Щастя вам, легкого поста і добра!