Якщо є куряче філе, але немає часу возитися на кухні – цей рецепт підійде в самий раз. Куряче філе за рахунок вершкового соусу виходить дуже ніжне, соковите і ароматне.
Інгредієнти:
1 кг курячого філе (порізати на половинки)
-1 чашка жирних вершків (чашка=240 мл)
-1 ч. л. діжонської гочицы
-3 зубчики часнику
-3-4 гілочки чебрецю
-100 г сиру
-рослинна олія для обсмажування
-сіль
-перець
Приготування:
1. Нагріваємо духовку до 200 градусів.
Добре солимо і перчимо філе з двох сторін.
2. Нагріваємо сковороду і обсмажуємо філе з двох сторін до впевненої рум’яної скоринки.
3. У вершки видавлюємо часник, додаємо гірчицю і листочки чебрецю, трохи солимо і перчимо, добре перемішуємо.
4. Натираємо сир на дрібній тертці.
5. Перекладаємо обсмажене філе у форму для випікання.
6. Заливаємо філе вершковим соусом.
7. Зверху посипаємо сиром. І прибираємо в духовку на 20-25 хвилин. Тут головне – не перетримати філе, щоб воно залишилося соковитим.
8. Подавати краще відразу, поки гаряче, полив гарнір, наприклад, картопля і м’ясо вершковим соусом.
Приємного апетиту!
