Вегетаріанська дієта для схуднення: меню на тиждень і рецепти страв

Існує так багато різноманітних способів схуднути, що вибрати один може бути складно. Крім того, що необхідно не тільки вести активний спосіб життя, відвідуючи тренажерний зал, потрібно уважно стежити за своїм харчуванням. У цьому найкраще допоможе зміна раціону харчування, наприклад, вегетаріанська дієта. Більшість людей не можуть уявити свій обід або вечерю без поїдання м’ясної страви. Однак ті, хто стрімко налаштований схуднути, часто звертаються до цього способу.

Види дієт без м’яса для схуднення

Всі вегетаріанські дієти мають єдиний принцип – ви повинні виключити зі свого раціону м’ясні страви. Багатьом може здатися, що в даному випадку нізвідки буде брати білок, який так необхідний для організму. Однак не варто забувати, що білок міститься і в інших продуктах, причому його кількість зовсім не поступається тій же яловичині, курці або свинині.

Дотримуватися такої дієти необхідно від 2 тижнів до місяця. Важливо не тільки перестати вживати в їжу м’ясні страви, замінюючи їх великими порціями гарнірів, а розробити власний раціон харчування. Можливо, що надалі ви і зовсім не захочете повертатися до звичного харчування, адже навіть без м’яса будете почувати себе ситими, а в тілі відчувати легкість, приплив сил.

Оволактовегетарианство

Одна з різновидів вегетаріанства – оволактовегетарианство. Така дієта передбачає вживання в їжу овочів, молочних продуктів, яєць. Тобто вам не доведеться відмовлятися від основних продуктів, крім м’яса. Оволактовегетарианство може стати першою сходинкою до веганскому способу харчування. Що можна їсти під час такої вегетаріанської дієти:

• молочні продукти (сир, молоко, масло, сир, кисломолочні);
• будь-які овочі, фрукти;
• крупи;
• макаронні вироби;
• яйця, яєчні продукти;
• горіхи;
• сухофрукти.

Лактовегетаріанство

На відміну від оволактовегетарианства, лактовегетаріанство передбачає повну відмову не тільки від м’яса, але і від яєць. Вибравши таку дієту, ви будете їсти все ті ж продукти зі списку вище, викресливши лише один пункт – яйця і яєчні продукти. При правильному плануванні свого раціону харчування, така дієта здатна дати людському організму ті речовини та вітаміни, які він отримує з м’ясними стравами.

Веганська дієта

Веганство – це самий жорсткий підхід до того, щоб схуднути. Відмовитися доведеться практично від всіх звичних продуктів, у тому числі молока. У вашому раціоні повинні бути присутніми тільки овочі, фрукти, крупи, соя. Щоб скинути близько 10 кг, необхідно протриматися на такій дієті від 3 тижнів і більше. Головний принцип – є не коли завгодно, а лише при виникненні сильного почуття голоду.

Дієта Дюкана для вегетаріанців

Знаменита, корисна білкова дієта П’єра Дюкана, що передбачає вживання в їжу нежирного м’яса, представлена і для вегетаріанців. Головною особливістю цієї дієти є режим харчування з високим вмістом білка. Враховуючи, що вегетаріанці не їдять м’ясо, видобуток білка доведеться шукати в інших продуктах, таких як:

• гриби;
• соєве м’ясо;
• бобові;
• молочні продукти.

Рецепти вегетаріанської дієти

Перший час вам може здатися, що урізноманітнити вегетаріанське меню складно, існує маса рецептів звичних для нас страв, але без вмісту м’яса. Пропонуємо ознайомитися з нескладними рецептами для їх приготування:

Суп з цвітної капусти. Вам знадобиться:

1. цвітна капуста – невеликий качан;
2. рослинне масло – для заправки;
3. борошно – 2 ст. л.
4. зелень – за смаком.

Прості кроки для приготування:

1. Поділіть капусту на частини, покладіть в каструлю.
2. Залийте водою і поставте на вогонь. Варити до готовності.
3. Поки займіться заправкою: на сковороді розігрійте олію і висипте борошно. Обсмажте.
4. Додайте заправку в суп, перемішайте.
5. Перед подачею додайте зелень.

Фарширований перець. Продукти для приготування:

• соєвий фарш – 300 г;
• рис – 2 ст. л;
• болгарський перець – 5 шт.

Готується це блюдо швидко і легко:

1. Окремо відваріть фарш і рис.
2. У мисці змішайте обидва інгредієнта, додавши сіль, перець, приправи за смаком.
3. Очистити перець від насіння і заповніть фаршем.
4. У каструлю налийте води і розкладіть перці.
5. Тушкувати 10-15 хвилин.
6. Подавати зі сметаною або соєвим майонезом.

Деруни. Тіж деруни, тільки не потрібно яєць:

• Картопля – 3 шт.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Борошно – 2 ст. л;
• Сіль перець – за смаком.

Прості кроки для приготування:

1. Подрібніть На тертці очищений картопля.
2. Дрібно наріжте цибулю і змішати з картоплею.
3. Додайте борошно, сіль, перець.
4. На сковороді обсмажте оладки до золотистої скоринки.
5. Подавати з зеленню і сметаною.

Зразкове повноцінне вегетаріанське меню на кожен день

Відео про меню вегетаріанця

У представленому нижче відеоролику детально описано меню вегетаріанця на тиждень. Повністю перейти на здорове харчування з допомогою їжі простіше простого. Вегетаріанське меню на тиждень допоможе вам урізноманітнити свій раціон і ще раз доведе, що без м’яса можна харчуватися не на шкоду, а з користю для вашого здоров’я. Правильно дотримуйтесь рекомендацій і худніть!

Відгуки

Олег, 35 років: Я колишній спортсмен, але після травми закинув цю справу. Моє тіло запливла жиром, і щоб скинути зайві кілограми, я сиділа на різних дієтах. Одного разу мені розповіли, що існує вегетаріанська дієта для схуднення на 10 кг і більше. Я вирішив спробувати. Відмовившись від м’яса, вже в перший тиждень я відчув легкість у своєму тілі. Думав, що не зможу розрахувати свою силу волі, але я тримався. Результат: за 2 місяці мінус 15 кілограм!

Марія, 23 роки: Мені завжди симпатизували вегетаріанство, як основний принцип харчування, але ніяк не могла повністю відмовитися від м’яса. Коли ж я дізналася, що завдяки такій дієті ще можна і схуднути, то вирішила перебудовуватися. Зараз я себе чудово почуваю, познайомилася з однодумцями. Я попрощалася з надмірною вагою, переходити на старий раціон не хочу. Головне, не зловживати і стежити за тим, щоб не стати зовсім худий.

Євгенія, 46 років: Я завжди страждала надмірною вагою. Іноді не звертала на це увагу, іноді різко сідала на різні дієти. Білкова дієта без м’яса допомогла мені стати стрункішою і повністю змінити свій раціон. Я більше не соромлюся показувати свої фото в купальнику! Зараз я всім раджу відмовитися від м’яса, тому як це впливає на загальний стан організму.