Рецепти сирного рулету

Сирний рулет — це прекрасний варіант закуски на всі випадки життя. Готувати таке блюдо зовсім нескладно, з цим завданням впорається навіть недосвідчена господиня. Існує величезна різноманітність страв, в яких сир виступає основним або додатковим інгредієнтом, однак рулет з сиру є одним з найбільш популярних. AnyDayLife підготував для читачів рецепти сирного рулету.

Ні для кого не секрет, що без закусок не обходиться жоден святковий стіл. Деякі воліють бути вірними традиціям і подавати як закуску бутерброди з м’ясом і рибою, а деякі вважають за краще весь час готувати щось нове і подавати гостям цікаві закуски, наприклад, домашній паштет, млинці з начинкою, м’ясні та інші види рулетів.

Якщо ви відносите себе до числа останніх, то вас напевно зацікавить рецепт рулету з сиру. Існує безліч варіантів начинки для такого рулету, в нього додають фарш, м’ясо, рибу, овочі, гриби, зелень, ковбасу, і т. д. Приготуйте сирний рулет, адже він, без сумніву, сподобається вашим гостям і домочадцям.

Сирний рулет з сиром і зеленню

Інгредієнти:

  • твердий сир — 350 г;
  • сир — 100 г;
  • подрібнений кріп — 2 ст. л.;
  • подрібнена петрушка — 2 ст. л.;
  • часник — 3 зуб.;
  • рослинне масло.

Часник подрібніть за допомогою ножа, з’єднайте з сиром. Додайте до суміші зелень, сіль, чорний перець і ретельно перемішайте. Поліетиленовий пакет змастіть маслом, покладіть в нього сир цілим шматком, потім зав’яжіть пакет. Закип’ятіть воду в каструлі, потім опустіть туди пакет з сиром на 10 хвилин. В цей час підготуйте фольгу.

Шматок фольги рясно змастіть рослинним маслом, зверху покладіть шматок поліетилену такого ж розміру, потім змастіть його маслом. Ще гарячий сир викладіть на фольгу з поліетиленом, накрийте і відразу ж розкачайте в тонкий сир рівний пласт. Пласт сиру посипте паприкою, сіллю, викладіть зверху сирну начинку і акуратно скрутіть рулет. Готовий рулет покладіть на пару годин в холодильник під прес, потім порізати на тоненькі шматочки і подайте до столу.

Сирний рулет з куркою та горіхами

Інгредієнти:

  • сирний сир — 300 г;
  • куряче філе — 300 г;
  • гірчиця — 3-4 ст. л.;
  • твердий сир — 400 г;
  • волоські горіхи — 100 г;
  • подрібнений кріп — 1 ст. л.;
  • часник — 3 зуб.;
  • рослинне масло.

Куряче філе обмийте, обсушіть, намажте гірчицею. Маринуйте м’ясо 60 хвилин, потім викладіть його на деко, змащене рослинним маслом, і випікайте приблизно 40 хвилин при температурі 180 градусів. Готове куряче філе порізати на маленькі шматочки. Часник і волоські горіхи подрібніть за допомогою ножа. Сирний сир протріть, додайте шматочки курки, кріп, часник, горіхи і трохи солі. Начинка готова.

Твердий сир порізати на кубики, покладіть в целофановий пакет, змащений всередині маслом, і киньте пакет в киплячу воду на 10 хвилин. В цей час розкладіть на столі харчову плівку, змастіть її маслом. М’який сир викладіть на плівку, накрийте і розкачайте, щоб вийшов тонкий квадратний пласт. По квадрату рівномірно розподіліть начинку, потім скрутіть пласт в рулет і оберніть його харчовою плівкою. Приберіть рулет в холодильник на пару годин. Перед подачею порізати на шматочки.

Сирний рулет з шинкою і горошком

Інгредієнти:

  • твердий сир — 300 г;
  • шинка — 200 г;
  • зелений горошок (консервований) — 0,5 склянки;
  • кукурудза (консервована) — 0,5 склянки;
  • солодкий перець — 1 шт;
  • кунжут — 1 ст. л.;
  • рослинне масло.

Перець поріжте на кубики, покладіть в глибоку тарілку разом з кукурудзою і зеленим горошком. Шинку наріжте на тоненькі скибочки. Застеліть деко фольгою, змажте її рослинною олією. Сир натріть на крупній тертці, розподіліть його по фользі. Зверху викладіть скибочки шинки рівним шаром, а потім викладіть суміш з перцю, горошку і кукурудзи.

Деко надішліть в духовку, розігріту до 200 градусів, на 5 хвилин, щоб сир розплавився, але не висох. Дістаньте деко з духовки, акуратно відокремте сир від фольги і скрутіть все в рулет. Рулет посипте кунжутом, щільно оберніть харчовою плівкою і відправте в холодильник на 2 години. Готову страву поріжте на шматочки перед подачею.

Приємного апетиту!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/31663-retsepti-sirnogo-ruletu/