Дачний відпочинок без шашликів — не відпочинок. Практично будь-яке свято не обходиться без смаженого на вугіллі м’яса, це головне блюдо літнього відпочинку за містом.
Щоб шашлик вдався, необхідно дотримуватися певні правила і техніку приготування. Зокрема, для цього необхідний мангал.
Існує маса варіантів мангалів для дачі. Можна побудувати мангал з цегли прямо поруч з альтанкою, він прослужить вам не один сезон. Однак така масивна споруда не завжди зручно.
По-перше, такий мангал не можна взяти з собою на природу чи на пікнік, ви буквально не можете готувати шашлик десь ще, крім дачі.
А по-друге, наші дачні ділянки не такі вже й великі, щоб захаращувати їх подібними конструкціями.
Вихід один — зробити мангал своїми руками з металу, який зручно використовувати, встановлювати і брати з собою в поїздки. Ви можете знайти креслення мангала з металу і зробити його самостійно тут 1landscapedesign.ru робота ця нескладна.
Є цілий ряд переваг, які вигідно відрізняють металеві портативні мангали від інших їх видів:
- невеликі металеві мангали виключають ймовірність виникнення пожежі на ділянці. При правильній експлуатації ви можете не хвилюватися за безпеку свою і свого майна;
- мангал з металу своїми руками обійдеться вам недорого. Часто дачники роблять мангали із залишків заліза після будівництва, або просто з металевої бочки;
- невеликі мангали досить мобільні і не прив’язані до одного місця. Їх можна ставити у дворі або в саду, поруч з альтанкою або взяти з собою на відпочинок;
- нарешті, мангал може зробити будь-який дорослий чоловік, було б бажання для цього.
Можливо, зроблений своїми руками мангал буде виглядати не настільки красиво, проте краса в цій справі не головне, та і якщо постаратися, можна зробити цілком естетично привабливу модель.
Креслення мангала з металу
До того як зробити мангал своїми руками потрібно зробити його креслення. Це необхідно для того, щоб розрахувати кількість необхідного матеріалу і розміри самого виробу.
Досить індивідуальний показник — висота мангалу. Зазвичай її роблять близько вісімдесяти — ста двадцяти сантиметрів від краю жаровні до землі. Тут ви повинні керуватися тим, як вам зручно, готувати шашлик стоячи, або сидячи навпочіпки.
Довжина мангалу також індивідуальна, але є певні параметри. На середню компанію досить шести-семи шампурів, відстань між шампурами не повинно бути занадто великим. Але і впритул один до одного шампури розміщувати не варто — м’ясо не прожариться.
Шляхом нескладних розрахунків отримуємо необхідну довжину мангалу. Ширина його залежить від розміру шампурів. Як правило, це близько сорока сантиметрів. Дуже глибоку чашу для вугілля робити не варто — потрібно занадто багато палива, щоб прожарити навіть одну порцію м’яса.
Мангал з металу своїми руками
Отже, робимо заготовки для мангалу. Лист заліза повинен бути товщиною приблизно три міліметри, не тонше.
Тонке залізо швидко прогорає, так що вашого мангалу вам вистачить буквально на один сезон. Крім того, тонке залізо може стати причиною пожежі, а ми пам’ятаємо, що все альтанки для дачі, де ми відпочиваємо, так чи інакше схильні до горіння.
Залізо більшої товщини зробить мангал важким для перенесення. Потрібно вирізати із заліза п’ять частин:
- передню і задню частину (90 на 20 см);
- дно (90 на 40 см);
- бічні стінки (20 на 40 см).
Вирізати необхідні деталі легше всього болгаркою. Краї при цьому будуть рівніше, ніж після різання ножицями по металу.
Далі найнебезпечніший етап — зварювання. Якщо ви не знайомі з даною технологією, краще не братися за неї самостійно, зверніться до професіонала. Зварений короб не повинен мати перекосів і щілин.
Тепер потрібно довести роботу до кінця. По краях короби випиляєте жолобки — це необхідно для того, щоб було зручно класти на мангал шампур і перевертати його. Чи варто говорити, що, перш ніж щось пиляти, спочатку точно відміряйте відстань між жолобками з обох сторін. Перевірте, чи знаходяться вони точно навпроти один одного.
Для кращої вентиляції в дні мангала можна просвердлити кілька невеликих отворів. Отгоревший вугілля, перетворившись на попіл, буде легко зсипатиметься на землю.
Тепер справа за ніжками. Є досить цікавий спосіб зробити розбірні ніжки для мангалу. Для цього в якості ніжок ми будемо використовувати металеві труби. До чотирьох кінцях труб приварюють болти.
Слідкуйте за тим, щоб під час зварювання не ушкодилася різьблення. Тепер у дні мангалу по кутах потрібно просвердлити отвори, які будуть трохи більше діаметра болта. Над отворами необхідно приварити гайки, які нашим болтів підходять.
Тепер ви можете просто вкрутити болти гайки в перед приготуванням шашлику, а після того, як мангал охолоне, викрутити їх.
Роботу по декоруванню ви можете не робити, а можна і поекспериментувати. Приварити наприклад фігурні ручки з боків мангала або зробити гачок, щоб вішати кочергу.
Про те як побудувати альтанку з мангалом ми розповімо в іншій статті. Сподіваємося, що ваш дачний сезон буде оповитий ароматом свіжих шашликів, які будуть смажитися на мангалі, зроблене самостійно!
Наш будівельний форум розповість вам, як зробити фундамент для альтанки і як побудувати зимову теплицю. Наші фахівці допоможуть вам розібратися в тонкощах будівництва та ремонту.
