Начинки для лаваша – смачні рецепти начинок

Зміст:

Лаваш – прісний білий хліб, який має не звичну форму цеглинки, а форму тонкої коржі. Такий хліб поширений у народів Північного Кавказу, а також в Ірані, Афганістані, країнах Азії.

У жителів слов’янських країн він викликає асоціації з млинцем, тому немає нічого дивного в тому, що до нього тут же придумали масу різноманітних начинок і стали готувати з цієї коржі всілякі гарячі і холодні закуски, рулети, трубочки, запіканки.

Прості начинки для лаваша

До простим начинками для лаваша і це представлено на фото, можна віднести все, що знайдеться в холодильнику – сир, майонез, кетчуп, яйця, ковбасні вироби та м’ясо, субпродукти, зелень, солону рибу.

Тут варто орієнтуватися на власні смаки й уподобання, а ще багато залежить від того, як продукти поєднуються між собою. Пропонуємо вашій увазі рецепт простий сирної начинки для лавашу, яка порадує всіх любителів цього молочного продукту.

Що знадобиться:

  • тонкі вірменські коржі;
  • сметана;
  • три види сиру, наприклад, сир з пліснявою, плавлений сир і будь-який твердий сир.

Етапи приготування:

  • Звичайний стандартний аркуш лаваша з розмірами сторін 35-40 см потрібно розділити на дві рівні половини. Одну половину покрити тонким шаром сметани. Для зручності рекомендується орудувати тильною стороною ложки.
  • Подрібнити шматочок сиру з цвіллю і посипати невеликою його кількістю оброблений лист.
  • Другий шматок коржа покрити плавленим сиром. Його також можна розмазати ложкою.
  • Скласти дві половинки разом, щоб начинка з плавленого сиру виявилася зверху, а поверхня, покрита сметаною і сиром з цвіллю, всередині.
  • Натерти сир на великій тертці і посипати наш витвір кулінарного мистецтва зверху.
  • Тепер належить скрутити цю конструкцію в трубочку, намагаючись щоб між листами лаваша залишалося менше порожнечі.
  • Чинити так з усіма іншими коржами і залишилася начинкою в залежності від того, скільки трубочок необхідно отримати.
  • Загорнувши їх в поліетилен, прибрати на пару годин в холодильник, а потім нарізати на порційні шматочки і подати до столу. Ще простіше вийде начинка з одного виду сиру і сметани. Таку можна приготувати для себе, а перший варіант використовувати в урочистих випадках.
  • 5 кращих начинок для лаваша


    Watch this video on YouTube


    Начинка з крабовими паличками

    Крабові палички підкорили Російський ринок досить давно і здавати своїх позицій не збираються. Дійсно, справжнє м’ясо крабів по кишені не кожному, а продукт, виготовлений із рибного м’яса сурімі, є відмінною альтернативою йому. З нього готують салати, закуски і смачні начинки для лаваша.

    Для приготування однієї з них знадобляться:

    • тонкі вірменські коржі;
    • пачка паличок з краба;
    • яйця;
    • плавлений або звичайний сир;
    • свіжа зелень;
    • майонез.

    Етапи виготовлення:

  • Для приготування начинки для лаваша з крабовими паличками необхідно 2 яйця відварити і подрібнити їх звичним способом.
  • Плавлений сир в кількості 200 г натерти на крупній тертці.
  • Паличкам з м’яса сурімі надати форму кубиків.
  • З’єднати всі інгредієнти, додати нашатковану зелень і 100 р майонезу.
  • Цієї начинки вистачить для покриття 5 лавашів.
  • Залишиться тільки дати їм час просочитися, а після нарізати на шматочки відповідного розміру і подати до столу.
  • ДУЖЕ СМАЧНИЙ ! ! ! Рулет з лаваша з крабовими паличками. Рецепт


    Watch this video on YouTube


    Смачна начинка з сиром

    Поряд з сиром, для приготування начинки нерідко використовується корейська морква. З неї громадяни Радянського Союзу робили традиційне корейське блюдо кімчхі. Як відомо, для нього використовується пекінська капуста, а тоді її було не дістати, от і стала морква грати її роль, та так і прижилася в меню російських громадян. Хто любить її більш гостру, хтось більш прісну, але вона була і залишається незмінною складовою російської кухні.

    Для приготування начинки для лаваша з корейською морквою знадобляться:

    • лаваш – 4 аркуша;
    • майонез;
    • корейська морквина з прянощами;
    • сир;
    • зелень.

    Етапи приготування:

  • Для приготування начинки для лаваша з сиром необхідно на самій великій тертці натерти сир в кількості 200 р.
  • Дрібно нашаткувати зелень, обов’язково кінзу, але, якщо любите.
  • Розгорнути першу вірменську коржик і промазати її майонезом. Притрусити сиром, корейською морквою і зеленню, враховуючи, що знадобиться виконати 3 таких шару, тому кожен інгредієнт слід поділити приблизно на три частини.
  • Прикрити другим листом лаваша і повторити процедуру ще 2 рази.
  • Скачати в рулет, загорніть його поліетиленом і прибрати в холодильник на пару годин.
  • Після закінчення цього часу вийняти, нарізати на шматочки звичного розміру і подати до столу.
  • Рулет з лаваша з морквою, сиром і часником


    Watch this video on YouTube


    Оригінальні начинки для лаваша

    Начинкою для тонкого лаваша можуть служити не звичні м’ясні, рибні та овочеві інгредієнти, а солодкі – різноманітні джеми, варення, фрукти, кисломолочні продукти, горіхи.

    Лентяйкам на замітку смачна листкова запіканка, для приготування якої знадобляться:

    • тонкі вірменські коржі;
    • банани;
    • горіхи;
    • солодкий фруктовий йогурт.

    Етапи виготовлення:

  • З двох аркушів лаваша зробити 8 шматочків однакового розміру.
  • Будь-які горіхи, які знайдуться в кухонній шафі в кількості 50 г, подрібнити.
  • Два банани очистити від шкірки і розім’яти виделкою. Можна зробити не пюре, а просто нарізати фрукт тонкими пластинками.
  • Змішати фруктову начинку, горіхи і влити 30 мл йогурту.
  • Викласти у форму два листи лаваша змастити тонким шаром начинки, потім ще два листа коржі і знову шар начинки, поки не закінчаться ті й інша.
  • Залити 60 г йогурту і відправити в мікрохвильову піч на 4 хвилини, включивши прилад на максимальну потужність. Потім запіканку слід вийняти і оглянути. Якщо вона десь надміру підсохла, то ці місця можна змастити йогуртом.
  • Повернути її назад і готувати ще 4 хвилини. Після закінчення цього часу дістати і насолоджуватися смачною випічкою. При бажанні можна посипати тертим шоколадом, прикрасити горіхами і шматочками бананів.
  • Рулети з лаваша


    Watch this video on YouTube

    Смачні начинки для лаваша з фото представлені на сторінках нашого сайту. Пробуйте, експериментуйте і радуйте домашніх смачними закусками і запеканками з вірменської коржі. Приємного апетиту!

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/315997-n-228/