Чорний перець є поширеною і дуже затребуваною спецією в усьому світі. Отримують його шляхом збору плодів з багаторічного виткої рослини сімейства перцеві. Його культивують для одержання декількох різновидів прянощі в залежності від строків збору і способу обробки.
Де росте чорний перець горошок?
Природним середовищем проживання чорного перцю є Індія, область Малабар, яка сьогодні іменується штат Керала. Географічно це місце знаходиться на південно-західному узбережжі Індії. Раніше ця місцевість називалася Малихабар, що перекладається як «земля перцю». Друге ж назва чорного перцю – малабарская ягода.
Звичайно, з часом перець став культивуватися і в інших країнах світу. Ідеальними умовами для його зростання є жаркий і вологий клімат. Тому в першу чергу він поширився у країни південно-східної Азії, в Індонезії, Африки, Бразилії, Шрі-Ланку і Суматру.
На питання, чи зростає чорний перець в Росії і де його можна зустріти, можна відповісти, що, оскільки ця країна знаходиться в списку перших серед споживачів чорного перцю, то його культивують, але не у виробничих масштабах, а для власного споживання прямо на підвіконнях.
Як росте чорний перець горошком в домашніх умовах?
Добре себе почуває рослина на підвіконнях у східних і західних вікон. Навесні і влітку його потрібно часто поливати, не допускаючи пересихання грунту. Втім, її перезволоження також не корисно для перцю.
Перцю необхідна висока вологість повітря, інакше він буде хворіти. Так що свій перець вам потрібно буде обприскувати двічі в день м’якою відстояною водою. Сам же горщик потрібно ставити на піддон з вологим керамзитом або торфом.
Навесні і влітку рослину потрібно підгодовувати мінеральними добривами. Взимку ж, коли рослина знаходиться в стані спокою, його потрібно тримати у світлому місці.
Пересадку рослини виробляють раз у рік або в два роки. В якості грунту йому підходить суміш листової й дернової грунту з торфом і гноєм у рівних пропорціях.
