Звичайний лісовий горіх зустрічається в Середній смузі практично всюди. Але його плоди не так смачні, як ті, що виростають на близькому родичеві цього рослини – фундуку. Як не дивно, фундук є однією з форм лісового горіха, яка була окультурена кілька століть тому. У цих горішках міститься настільки багатий набір активних компонентів, що сам продукт можна використовувати як ліки. Важливо лише уявляти, якими саме властивостями він наділений.
Горіхи Фундук – склад
На даний момент фундук вживається в самих різних видах. Сира і смажена горіх приймається в їжу повсюдно. Також з нього можна виготовляти різні страви – пасту, олію, порошок і так далі. Природно, залежно від форми виконання» окультурений ліщина (чим, по суті, і є фундук) може володіти різним набором важливих речовин у складі. Переважно вплив горіха на здоров’я пояснюється присутні у ньому органічних кислот і масел, рослинних білків, складних вуглеводів, вітамінів групи в і вітаміну E, дубильних речовин, різних мінеральних компонентів.
Всім, хто хотів би вживати в їжу горіхи фундук, користь і шкоду подібного продукту вкрай важливі. Все-таки не варто думати, що ліщина повністю безпечний і впливає на здоров’я виключно позитивно. Але почати варто саме з корисних якостей.
Горіхи фундук – користь
Комплексні дослідження можливостей горіхів показали, що вони допомагають при різних проблемах. Власне, фітотерапевти знають про цьому досить давно. В загальному вигляді представити користь, пов’язану з вживанням фундука, можна так.
Насичує організм більшістю необхідних речовин. Як не дивно, в цих маленьких горішках міститься неймовірно багато важливих компонентів. І саме фундук здатний стати тією їжею, яка практично повністю задовольнить потреби організму.
Підвищує рівень гемоглобіну. У фундуку присутні залізо, марганець і калій. Вони особливо важливі при недокрів’ї. Щоб зробити вживання такого продукту більш корисним, можна додати до нього родзинки. У такому поєднанні користь виявиться ще вищою.
Полегшує стан при застуді із-за здатності забезпечувати антибактеріальну та відхаркувальну дії. Власне, фундук взагалі здатний усувати різні запалення. Тому його також вживають при ревматизмі та артриті. В цьому випадку він буде ідеально поєднуватися з медом. Тоді й користь виявиться особливо великий.
Збільшує еластичність судин. Якщо постійно вживати невелику кількість плодів «домашнього» ліщини, вийде добре зміцнити серцево-судинну систему. У результаті знизиться небезпека появи різних серцевих захворювань.
Рятує від небезпеки появи гнильних процесів в ШКТ. Це означає, що горіх здатний добре «прочищати» органи травлення. Він виявляється досить корисним для печінки, оскільки виступає в ролі гепатопротектора, який відновлює функції органу.
Знижує вираженість варикозу. В принципі, горіхи добре показують себе при самих різних хворобах судин і капілярів. Їх можна використовувати і для лікування тромбофлебіту, що значно розширює сферу застосування даного продукту.
Забезпечує профілактику деяких «жіночих» захворювань. В першу чергу цінується те, що фундук допомагає захиститися від простатиту і раку простати. Тому його обов’язково потрібно вживати представникам сильної статі.
У домашньому ліщині міститься паклітаксел. Це речовина, якому приписуються найсильніші антиканцерогенні якості. Тобто з допомогою фундука вдасться прекрасним чином захиститися від розвитку ракових пухлин.
Ще фундук можна назвати дієвим «препаратом» для усунення метеоризму і зниження небезпеки утворення газів у ШКТ. Якщо є необхідність зробити травлення більш ефективним, горіх слід в обов’язковому порядку додавати в раціон.
Також фундук вважається справжнім ліками для жінок. Передбачається, що він здатний лікувати жіноче безпліддя, збільшує інтенсивність лактації, допомагає боротися із зайвою вагою, захищає від зморшок.
Непросто уявити, що звичайний «горішок» наділений такою цілющою силою. На жаль, захоплення його можливостями можна зіпсувати, якщо звернути увагу на потенційну шкоду фундука. Без його урахування починати вживання продукту небажано.
Горіхи Фундук – можливу шкоду
Якщо не перевищувати рекомендовану дозу даного продукту, помітити якоїсь шкоди від нього навряд чи вийде. Щоб захиститися від потенційних небезпек, не слід вживати в день більше 30 грамів горіхів. Інакше фундук здатний завдати такої шкоди.
Поява спазмів судин мозку. Відчути подібний ефект можна при появі головного болю. Вона добре демонструє, що горіхів було з’їдено надто багато. Також біль може з’являтися і у людей, які страждають від гіпертонії.
Алергічні реакції. Взагалі, горіхи – це продукт досить алергенний. І в першу чергу алергія з’являється у дітей. Але й дорослі не захищені від такої шкоди повністю.
Швидкий набір маси тіла. Фундук відрізняється досить високою калорійністю. Відповідно, бажано вживати його в їжу в невеликих кількостях. Тим більше, людям з ожирінням слід особливо уважно обмежувати споживання горіхів.
Виникнення запорів. Буває і так, що велика кількість фундука викликає складнощі зі стільцем. Особливо часто така ситуація зустрічається при зниженій перистальтиці кишечника.
Викликати інші серйозні проблеми фундук не здатний. Але необхідно також пам’ятати про те, що горіх слід правильно зберігати. Інакше в ньому з’являться вкрай небезпечні токсини. Домашній ліщина буде безпечний, якщо його зберігають у закупореному і не пропускає світло тарі. Дотримуючись правил зберігання і вживання фундука, обов’язково вдасться добре допомогти власному здоров’ю, отримавши ще й гастрономічне задоволення.
