Знайомство з жимолостю

Жимолость. Кладеш в рот і відчуваєш блаженство. Трохи терпкий, кислуватий смак нагадує далеке дитинство, коли мама пекла ягідні пироги і кликала до столу. І от, через багато років, я знову спробувала цю ягоду і… закохалася в неї. А почалося з того, що мій чоловік, якого можна назвати дачним маніяком, приніс з ринку кілька непоказних кущиків. Я ж мовчки зітхнула – знову гроші викинуті «на вітер». Осінь на носі, а мені так потрібні нові чоботи. У мого садівника – любителя не завжди все виходить, буває, що саджанці не приживалися. Але, я намагаюся не перечити чоловікові. Купив і купив, що тепер журитися?

Він у мене садівник із стажем, всі нюанси цієї справи знає. Перш ніж висадити рослину, досконало вивчає тему. Ну а я – «на підхваті». Настільна книга чоловіка – «Довідник садівника-любителя», вивчена від кірки до кірки. Там і про посадку жимолості непогано написано. Цей чагарник, виявляється, любить сонечко, але нижня його частина повинна бути в тіні. Він невибагливий, практично не хворіє і витримує морози до 40 градусів. Для нашого сибірського клімату (живемо в Красноярську) – в самий раз.

Як ми садили жимолость

До посадці жимолості ми поставилися з усією серйозністю. Чоловік купив три сорти: «Гжелка», «Вилига» та «Попелюшка». Кущі перехресно обпилювані, якщо посадити їх роздільно – зачахнуть. Тому, вирішили садити їх рядком, вздовж паркану з сонячної сторони. Підготували невеликі лунки на відстані 1.5 метрів один від одного, щоб кущиків було просторіше. У жимолості дуже компактна коренева система і довго возитися не довелося. Обережно помістили кущі в лунки і засипали землею.

А тепер розкрию вам наш маленький секрет. Чоловік завжди «чаклує» при посадці саджанців. Він заговорює кожен новий кущик або деревце. Просто своїми словами, бажає їм вирости гарними і здоровими, дати смачні плоди. Загалом, як дитя мале – вірить в цю нісенітницю. А я думаю, що велика частина нашого саду чудово себе почуває, тому що ми з чоловіком просто любимо їх – наших зелених вихованців, і доглядаємо за ними. Повірте – вирощене з любов’ю рослина, завжди вас віддячить. Соковитими, смачними плодами, дивовижним ароматом, здоров’ям і красою.

Як ми доглядали за нашою красунею

Догляд за жимолостю був зовсім не проблематичним. Ми поливали кущі в посушливі дні. Тут є маленький нюанс – жимолость любить полив «під корінь», оскільки її коренева система дуже компактна (як я вже говорила). І потрібно, щоб вода гарненько зросила корінці. Коли кущики трохи підросли, ми окультурили їх зовнішній вигляд – підрізали живі гілочки і видалили засохлі. Вони стали виглядати набагато акуратніше, так і ягоди збирати згодом буде зручніше. Раз на місяць помірно підживлювали землю мінеральними добривами. Періодично спушували, щоб забезпечити приплив повітря до коріння.

Жимолость рідко хворіє, якщо умови для її зростання сприятливі. Але, щоб не допустити хвороби, я на всяк випадок, раз в місяць обприскувала кущі «Фитовермом». Фітоверм – це натуральний біопрепарат, ефективний при боротьбі з більш ніж двадцятьма видами шкідників. Ось і вся турбота. Як бачите – вирощування жимолості не представляє особливої складності. Вона сама росла, створюючи красивий зелений палісадник вздовж нашого не естетичного паркану, закриваючи усі його проблемні місця.

Минуло два роки.

Тільки на третій рік після посадки жимолості, на кущиках з’явилися ягоди. Смак – не передати словами! – сорт «Гжелка» і «Вилига» дали дивовижно кисло-солодкі плоди з легкою гіркуватістю. «Попелюшка» порадувала солодко-терпким смаком і неповторним ароматом. І лише ягоди з одного куща абсолютно мені не сподобалися. Вони були гіркуватими, і цю гіркоту неможливо було «забити» ніяким кількістю цукру, не кажучи вже про те, щоб їсти їх прямо з куща. Як згодом з’ясувалося, це був, можливо – «Казанський» або «Татарський» сорт жимолості, випадково куплений чоловіком. Ми прибрали цей кущ з нашого саду. Хоча комусь, можливо – подобається саме «Казанський» або «Татарський» сорт. На смак і колір, як говориться… ми Зібрали, о диво! – з кожного куща близько двох кілограмів ягід. Наїлися і друзів пригостили. Я зробила заготовки на зиму. Тільки от біда – до зими мої заготовки не достояли. Варення, желе, терта з цукром ягоди, компоти – мої кулінарні шедеври були настільки смачними, що ми їх з’їли. Напевно, це єдиний недолік жимолості – швидко з’їдається))

Цілющі властивості жимолості

Жимолость не тільки смачна, але і надзвичайно корисна. Я як-то поневірявся головним болем, цитрамоны з аспиринами не допомагали. Не знала вже, що й робити. Прочитала в інтернеті, що жимолость від гіпертонії допомагає. Зробила відвар, пропилу місяць. І ось вже півроку не знаю, що таке головний біль. Жимолость добре допомагає і при авітамінозі. Соком цієї ягоди лікують шкірні захворювання: виразки, лишаї, опіки.

А при шлунково-кишкових хворобах вона просто незамінна — з її допомогою лікують гастрити і виразку шлунка. Володіє яскраво вираженою сечогінною дією (не раджу відвар з жимолості пити перед сном). Вона очищає кров, покращує пам’ять та інше. Про цілющі властивості жимолості написані цілі трактати. І в інтернеті маса інформації є. Якщо вам цікаво – пошукайте і обов’язково знайдете щось корисне для себе. Не буду далі співати дифірамби цієї чудової ягоди. Вирощуйте жимолость на своїй ділянці, і самі переконаєтеся в її цілющі властивості.

Тепер у нас на дачі ціла зелена галерея, радує око естетичністю форм. Смачна жимолость майже кожен день у нас на столі. Варення, желе, компоти, ягода з цукром, заморожена, сушена. Вона тепер як моя найкраща подружка – завжди поруч.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/312776-z-214/