Салат з баклажанів з часником


Час приготування: 10 хв.

Час приготування: 20 хв.

Кількість порцій: 2 шт.

Вид кухні: європейська, східна

Вид страви: салати

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецепту Салат з баклажанів з часником»:

Баклажани сині 1 шт.Кінза свіжа 4 гілочкаГоріхи волоські 2 ст. л.Перець чорний мелений 1 щіпкаПетрушка свіжа 4 гілочкаСметана 70 гСіль 1 щіпкаЧасник 1 зубчик

Готуємо салат з баклажанів з часником

Баклажани, горіхи і часник — класична трійця. Це дуже смачно, а з пряною зеленню ще і ароматно! Баклажани вбирають багато масла при смаженні або гасінні, і салати з-за цього бувають калорійні! Але в цьому рецепті баклажани ми вялим в духовці і ніякого масла!

В’ялені баклажани стають м’якими, ніжними і соковитими і салат виходить просто чудовий!

Приготування страви за рецептом «Салат з баклажанів з часником»:


Крок 1

Для роботи візьмемо баклажан, волоські горіхи, часник, свіжу кинзу і петрушку, сметану, сіль і перець.


Крок 2

З баклажана зчистимо шкірку, наріжемо невеликим кубиком.


Крок 3

На деко постелимо пергамент і розкладемо кубики баклажана в 1 шар. Солити і збризкувати маслом не треба!


Крок 4

Подвялим баклажанові кубики в духовці 15 хвилин при температурі 190°С. Цього достатньо, щоб вони приготувалися і стали м’якими. Нехай охолонуть.


Крок 5

Складемо в салатник.


Крок 6

Подрібнити горіхи в крихту, видавимо часник і розітремо їх один з одним.


Крок 7

Всиплемо горіхи з часником до баклажанів.


Крок 8

Нарубим дрібно кінзу з петрушкою і додамо їх в салатник.


Крок 9

Заправити салат сметаною. Посолимо і приправимо перцем.


Крок 10

Акуратно перемішаємо. Салат з баклажанів готовий!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/312605-s-690/