Фото: povar-master.ru
Рецептів млинців, як відомо, дуже багато. Ми сьогодні розповімо про дуже цікавому варіанті приготування млинців на основі молока і натурального йогурту.
Чи обов’язково використовувати в якості рідкої основи для млинців тільки один продукт? Наприклад, молоко або кефір? Звичайно ж, ні! Млинці – страва дуже «творче», і кожна господиня в питанні їх приготування вільна придумувати і фантазувати. Саме так і народився цей незвичайний рецепт млинців на основі молока і натурального йогурту.
Рецепт молочно-йогуртових заварних млинців
Фото: ribchansky.com
по 250 мл крутого окропу, натурального йогурту і молока
2 яйця
8-9 ст. л. з гіркою борошна
3-4 ст. л. цукру
1 ч. л. розпушувача для тіста
1/4 ч. л. солі
рослинне і вершкове масло
Загальний час приготування:
Як приготувати заварні млинці на йогурті:
Злегка збити віночком яйця з сіллю і цукром, влити молоко і перемішати до однорідності.
Далі влити в суміш йогурт, перемішати її і всипати просіяне борошно, знову змішуючи все до однорідності – за консистенцією тісто має вийти як густуватий сметана.
Всипати в тісто розпушувач і, не перемішуючи його, тут же влити крутий окріп, потім перемішати, коли буде налитий весь окріп.
У сковороді розігріти рослинне масло (трохи), смажити млинці, виливаючи тісто на розігріту сковороду ополоником, з двох боків до рум’янцю.
Готові гарячі млинці змащувати вершковим маслом і викладати один на одного.
Приємного апетиту!
Друзі, а які млинці – ваші улюблені? Які млинчики ви найчастіше готуєте на масляного тижня? Поділіться в коментарях своїми улюбленими рецептами млинців.
