Медовик з вареним згущеним молоком

Фото: dpol4.ru

Читайте в цьому рецепті, як приготувати медовик з вареним згущеним молоком – смачний і простий торт.

Нерідко, плануючи готувати торт до будь-якого застілля самостійно, багато господинь віддають перевагу саме Медовик. А все тому, що цей чудовий торт з ніжним смаком і приємним ароматом готується досить швидко і просто з найбільш доступних продуктів, які, найчастіше, є на кожній кухні.

У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати чудовий торт «Медовик» з вареним згущеним молоком, що використовується як складова крему. Це дуже смачний варіант «Медовика».

Рецепт медовика з вареним згущеним молоком

Фото: jimcdn.com

Крем:

300 г вершкового масла

100 г волоських горіхів

1 банку вареного згущеного молока

шоколад/пелюстки мигдалю для оформлення

Тісто:

400 р борошна пшеничного

200 г цукру

100 г вершкового масла

2 яйця

2 ст. л. меду

1 ч. л. соди

Загальний час приготування:

Як приготувати медовик з вареним згущеним молоком:

Викласти вершкове масло в невелику каструльку, додати мед і цукор, поставити каструльку на водяну баню і підігрівати суміш, помішуючи, протягом 5хв – до однорідності і майже повного розчинення цукру.

Всипати у суміш соду і підігрівати її ще 1 хв, помішуючи.

Зняти з водяної бані каструльку з сумішшю, швидко вбити в неї яйця і вимісити до однорідності за допомогою віночка.

Всипати у суміш 300г борошна, перемішати і прибрати миску з тестом на півгодини в холодильник.

Припудрити борошном робочу поверхню, викласти на неї тісто і злегка подпылить його борошном зверху, сформовать з тіста джгут, розділити його на 8-9 однакових кульок, потім кожен розкачати в корж потрібного діаметра з допомогою качалки, присипаючи борошном – коржі повинні вийти як можна більш тонкими.

Випікати кожен корж, нарубав перед випіканням виделкою по всій поверхні, 4-5хв до зарум’янювання на в нагрітій до 200 градусів сковороді, гарячими знімати коржі з дека відразу після випікання і підрізати до потрібного розміру.

Обрізки від коржів подрібнити в блендері і зберегти – вони знадобляться для оформлення торта.

Для крему розм’якшене вершкове масло збити міксером до пишноти в глибокій мисці, поступово в 4-5 прийомів додаючи варену згущенку.

Волоські горіхи для оформлення торта теж подрібнити або порубати ножем.

З’єднати половину горіхів з обрізки від коржів і перемішати.

Викладати коржі один на одного, змащуючи кремом і перекладаючи подрібненим шоколадом або горіхами – таким чином зібрати торт обмазати останній верхній корж і боки торта кремом.

Обсипати торт з боків і зверху крихтою з обрізків з горіхами, прикрасити шоколадом або пелюстками мигдалю.

Прибрати торт «Медовик» перед подачею в холодильник на 6-12год для просочення.

Приємного чаювання!

 
Друзі, а ви робите торт «Медовик» на свята? Якщо робите, то за якими рецептами? Поділіться в коментарях своїми хитрощами і секретами приготування смачного торта «Медовик».

Відеорецепт торт «Медовик»

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/310930-m-287/