Овочевий суп для тих, що худнуть

Інгредієнти:

 

  • Помідори — 4 шт
  • Цибуля ріпчаста — 6 шт
  • Перець солодкий болгарський — 2 шт
  • Морква — 1 шт
  • Капуста — 1 шт
  • Селера (стебло) — 1 шт
  • Петрушка — за смаком
  • Лавровий лист — за смаком
  • Перець гострий мелений — за смаком
  • Часник — 3 зубчики

Приготування:
Серед інгредієнтів – виключно овочі.
Цибулю і часник нарізаємо невеликими кубиками, моркву дрібно натираємо на тертці або нарізаємо тонкою соломкою.
Тонко шаткуємо свіжу капусту.
Чистимо болгарські перці, нарізаємо невеликим кубиком.
Помідори миємо й нарізаємо на невеликі кубики. Краще використовувати більш міцні помідори – вони не розваляться і не перетворяться на кашу під час варіння.
Перекладаємо всі підготовлені овочі в каструлю, туди ж додаємо дрібно нарізану селеру, петрушку і лавровий лист. Заливаємо водою (кількість води – на ваш розсуд, дивлячись який суп ви більше любите – густий або рідкий). Ставимо на вогонь.
Доводимо суп до кипіння, після чого зменшуємо вогонь і варимо без кришки на слабкому кипінні ще близько 30 хвилин. Десь за 15-20 хвилин до закінчення варіння додаємо в суп мелений гострий червоний перець – він покращує травлення і, отже, сприяє схудненню.

 

Приємного апетиту!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/310908-o-196/