Весняні бутерброди з кропивою

Диво подзаборное — кропива. В ній вітаміну С більше, ніж у чорній смородині і лимоні. А каротину більше, ніж у моркві. Однак, пекучка підвищує кров’яний тиск і згущує кров. Тобто, як і все на світі, вживати в міру.
Так, кропива ще й чарівниця. Виганяє злих духів. Нею стібали неслухняних дітей та (у лазні) хворих дорослих. Дуже сприяє.
До речі, збирати і, отже, готувати кропиву найкраще у вівторок. Це день кропив’яної сили. Так, пекучка-жгучкой, але кропиву дводомну, яка не жалить і цвіте білими квіточками, теж їдять. Я їм і пекучу, і кропиву дводомну. А ще кульбаби (квітки і листя), листя конюшини, подорожника, лободи, реп’яха (молоді).
Немає кропиви? Замініть цю сільську радість шпинатом. А взагалі, пора вирощувати кропиву на городі і підвіконні.
Суп з кропивою — типово весняне блюдо. Смачне і, навіть десь, екзотичне блюдо — різотто з кропиви і раків. І зовсім не екзотичне, просто смачне — грибні варенички з кропивою.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 15 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 345 ккал


Щоб приготувати бутерброди з кропивою і сиром вам знадобиться:

  • олія оливкова — 1 ст. л.
  • кропива — 200 г
  • сметана — 200 мл
  • гірчиця цільнозернові — 1 ст. л.
  • сир з блакитною пліснявою (можна чеський Едам або просто твердий сир) — 140 г
  • хліб, який подобається — 4 шматки

Як приготувати бутерброди з кропивою.

  1. 1.Розігрійте в сковороді оливкову олію. Додати промиту і ошпарену окропом, порізану кропиву. Потім кропиву хвилинку і додайте сметану, гірчицю і половину сиру. Всі розмішайте.
    2. Хліб підсушіть тостером. Розподіліть кропив’яну суміш з бутербродів. Зверху посипте сиром, що залишився. Запечіть бутерброди в духовці до золотистого кольору . Можна запікати на грилі. Відразу подавайте.

  2. Приємного апетиту

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/30941-vesnyani-buterbrodi-z-kropivoyu/