Рецепт: Лаваш з крабовими паличками

Не буде перебільшенням, якщо скажу, що рулет з лаваша — це чемпіони серед бутербродів, які годяться для будь-якого випадку. Адже це смачно, універсально і просто. Тому пропоную поповнити колекцію даної закуски ще одним рецептом.

З лавашем готують незліченна кількість всіляких рулетів, т. к. в якості начинки підійдуть будь-які продукти: овочі, м’ясо, птиця, сир, гриби і ін., Як правило, рулети нарізати порційними шматочками і сервіруються в якості закуски. З них дуже зручно складати красиві композиції, які будуть святково виглядати на святковому столі.

Поради приготування і подачі рулетів

Рулетики з лаваша не займуть багато часу. Для повсякденного страви використовують те, що є в холодильнику, а там можна знайти багато чого смачного. Робляться рулетики легко, причому з будь-якою начинкою. Головне — це на поверхні лаваша рівномірно розкласти продукти і акуратно його скрутити. Далі рулет можна використовувати наступним чином: відразу з’їсти, покласти на годину в холодильник для просочення, або довести до досконалості в духовій шафі. При використанні для лаваша майонез, і після витримки рулету в холодильнику, слід обережно нарізати його, оскільки він просочиться соусом і стане м’яким.

Для красивої подачі закуски, потрібно відрізати краї рулету, які часто залишаються не намазаними, а потім робити красиву нарізку. Не варто заморожувати готовий рулет, при відтаванні він сильно розкисне і розпадеться.

Про рецепт

Даний рецепт лаваша з крабовими паличками є досить популярною закускою, яку готують багато господинь. Для його приготування можна використовувати три лаваша, промазуючи кожен окремої начинкою. Тоді він вийде більш ситний і більшого розміру. Також можна зробити рулет тонший з одного лаваша. Тоді доведеться всі продукти перемішати з майонезом і нанести рівним шаром на лаваш. Обидва варіанти приготування смачні і ситні. Тому, який з них вибрати-вирішуйте самі. Крім того, якщо у вас вдома немає лаваша, а бігти за ними в магазин не хочеться, можна його замінити тонкими млинцями, і в них загорнути будь-яку начинку.

Інгредієнти:

  • Лаваш — 3 шт.
  • Яйця — 3 шт.
  • Крабові палички — 200 г
  • Плавлений сир — 150 г
  • Часник — 1 головка
  • Кріп — пучок (великий)
  • Майонез — 100 г

Приготування лаваша з крабовими паличками


1. Яйця відваріть круто. Для цього опустіть їх в холодну, поставте на плиту і закип’ятіть, після зменшіть температуру і варіть 10 хвилин. Потім залийте холодною водою на 10-15 хвилин і очистіть.
На великій тертці натріть відварені яйця і плавлений сирок.
Часник очистіть від лушпиння, помийте і видавити через прес.


2. Всі продукти з’єднаєте в одній ємності і додайте до них майонез.


3. Крабові палички наріжте кільцями товщиною близько 3-5 мм. Якщо вони заморожені, то розморожувати їх треба довго — спочатку в холодильнику на нижній полиці, після при кімнатній температурі. Таким чином, у них збережеться смак і еластичність.


4. Кріп вимити, висушити і дрібно подрібніть.


5. Коли всі продукти будуть підготовлені, починайте формувати рулет. Я використовую 3 лаваша, тому наношу по черзі на кожен з них певні продукти. Спочатку розстеліть один лаваш, змащуємо його майонезом і присипте подрібненим кропом.


6. Зверху прикрийте другим лавашем, на який рівномірно нанесіть сирну масу.


7. Покладіть наступний лист лавашу, промажте його майонезом і розкладіть нарізані крабові палички.


8. Акуратно, щоб начинка не випала, поверніть лаваш рулетом.
Якщо ви заходите зробити рулет з одного лаваша, тоді з’єднайте сирну суміш з крабовими паличками і кропом. Отриману масу нанесіть на один лаваш і поверніть його рулетом. В такому випадку у вас вийде 3 рулету, але більш тонких.


9. Оберніть лаваш харчовою плівкою, щоб він швидше і краще просочився, і залиште в холодильнику на 1-1,5 години.


10. Через це час, розгорніть лаваш від плівки, наріжте шматочками і сервірують стіл. Розмір шматочків може бути самий різний, в залежності від його застосування.
Крім того, такий рулет зручно брати з собою в дорогу або на пікнік.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати лаваш з крабовими паличками.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/309208-r-207/