Продукти для діабетиків

Продукты для диабетиков

Людям, страждаючим цукровим діабетом, необхідно належну увагу приділяти дієтотерапії. Продукти харчування для діабетиків повинні бути підібрані так, щоб в організм у необхідній кількості надходили вуглеводи, жири і білки, вітаміни і мікроелементи.

Дієтотерапія при цукровому діабеті — основні рекомендації

Калорійність раціону для кожного хворого розраховується індивідуально. На цей показник впливає маса тіла, стать, вік і фізичні навантаження.

При діабетичному харчуванні слід повністю виключити з раціону цукор, і всі продукти, які його містять. Для діабетиків солодкі продукти можна замінити на продукти з фруктозою, або з іншим замінником цукру. Для діабетиків вони не зовсім корисні, але в даному випадку потрібно вибирати з двох зол менше.

Щоб шлунку було легше перетравлювати жири, рекомендується включити в раціон прянощі. Також не варто забувати про таких низьковуглеводних продуктах для діабетиків, як часник, цибуля, капуста, селера і шпинат. Відмовитися потрібно від черешні, сливи, винограду, абрикосів, бананів, каштанів. Відмінною альтернативою кави є цикорій корисний і доступний напій.

Наведений нижче список низьковуглеводних продуктів для діабетиків повинен бути в пріоритеті при складанні дієти. Правильне харчування сприяє нормалізації обмінних процесів в організмі і знижує ризик виникнення різких стрибків цукру в крові.

Дозволені продукти для діабетиків

  • Хлібні вироби і хліб. Ці продукти повинні бути виготовлені з цілісного зерна і з додаванням висівок. Білий хліб краще взагалі виключити з раціону.
  • Супи. Діабетикам краще віддати перевагу вегетаріанським або овочевим супам. Допускається не більше 2-3 разів на тиждень вживати борщ, розсольник, окрошку і квасолевий суп. При приготуванні перших страв не можна смажити овочі.
  • М’ясо і птиця. Людям з цукровим діабетом чудово підійдуть будь-які нежирні сорти м’яса та птиці: яловичина, телятина, баранина, кролик, індичка і курка. Вживати страви краще у відварному, тушкованому або запеченому вигляді. З ковбасних виробів, які краще виключити з раціону, підійде варена ковбаса з мінімальним вмістом жиру.
  • Риба і морепродукти. При діабетичному харчуванні вітається вживання морської і річкової риби. Не варто нехтувати і всілякими морепродуктів.
  • Овочі. Диабетиком можна вживати будь-які овочі, за винятком картоплі, моркви і буряків. Також важливо контролювати кількість бобів, квасолі і зеленого горошку в раціоні.
  • Ягоди і фрукти. Слід віддати перевагу несолодким сортів ягід і фруктів: яблук, грушах, лимонам, грейпфрутам, апельсинів, гранат, персикам, смородині, малині, журавлині, брусниці і суниці. А ось виноград, диня і банани – вкрай небажані в раціоні діабетика.
  • Крупи. При цукровому діабеті дуже корисні каші: вівсяна, перлова, гречана і пшоняна. А от рис слід вибирати тільки коричневий пропарений. Манку і зовсім потрібно виключити.
  • Молочні продукти. Діабетикам дуже корисні молочні продукти з мінімальним вмістом жиру: молоко, сир і кефір. Сири твердих сортів і сметану краще обмежити.
  • Напої. Питний режим діабетика повинен складатися з мінеральної води, відвару шипшини, чаю і томатного соку.
  • Для діабетиків продукти без цукру повинні бути в пріоритеті. Солодощі їсти можна, але тільки в обмежених кількостях і лише при гіпоглікемії.

    Продукты для диабетиков
     

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/308967-p-524/