В тропіках, поблизу екватора – на одну паралель вище і нижче від нього ростуть дивовижні кавові дерева. З їх плодів багато сторіччя одержують зерна кави, які ростуть досить повільно, але чим довше відбувається процес дозрівання, тим якісніше буде продукт.
Країни, де росте кава
Держав, виробляють кавові зерна близько сімдесяти, але не всі вони вирощують товар відмінної якості. Найкращий кави отримують в тропіках, на висоті від 600 до 1200 метрів над рівнем моря.
Куба, Гватемала, Бразилія, Еквадор, Ява, Індонезія і Філіппіни – ось основні постачальники кавових зерен. Доставляють сировину до нас як в сирому, так і в смаженому вигляді. Про те, як росте кава, знають не всі. Виявляється, кавове дерево – дуже ніжне створіння, якому потрібно приділити багато уваги. Пам’ятайте бразильські серіали про рабів на кавових плантаціях – їх праця вважався дуже важким. Не змінилося становище і зараз, так як весь труд практично ручний.
Для вирощування ароматних зерен потрібна висока вологість, висока температура, велика кількість сонячних днів у році. А ось похолодання для кавових дерев вельми небезпечно. Температура +8 за Цельсієм вже здатна погубити рослина повністю.
За рік з одного дерева можна зібрати лише три кілограм зерен, ось чому плантації кавових дерев тягнуться на десятки кілометрів, адже щоб зібрати гарний урожай, потрібно чимало рослин.
Росте кава в Росії?
Давайте дізнаємося, як зростає кави в домашніх умовах, і чи всім під силу виростити в себе на підвіконні.
Щоб виростити кавове деревце, краще скористатися саджанцем, ніж намагатися отримати рослина із зерен. Схожість у них дуже низька, а посадковий матеріал часто 
невідомого року збору.
Земля для кави повинна бути слабокислою, рихлому і в міру вологою для гармонійного розвитку рослини. Вазон з кавовим деревцем бажано тримати на південно-західному підвіконні при температурі до 27°С влітку і не нижче 15°С взимку. Рослина потребує регулярного обприскування і поливі теплою відстояною водою.
Через 5-8 років терплячий господар може побачити перше цвітіння кущика з подальшою зав’яззю плодів, а після визрівання отримати ароматний напій з власного підвіконня. Але все це відбудеться за умови правильного змісту куща без стресових ситуацій, зміни місця, протягів і переливів.
