Час приготування: 5 хв
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 1 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: напої
Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Раф-кава»:
Кава еспресо 70 млЦукор ванільний 1.5 ч. л.Вершки 10% 100 мл
Як готувати каву Раф
Всім привіт! Мабуть, на сьогоднішній день це самий смачний кави, який мені доводилося пити!
Деякі сміються, вважаючи цей ванільно-кавовий напій пустощами для рафінованих блондинок, інші, наприклад, барісти, вважають його полем для творчості.
Хто б що не думав, у будь-якому випадку від реальності не втечеш — це найніжніший кавовий напій, на основі вершків маленької жирності і ванільного цукру (натурального!!! Або замінити ванільним сиропом!), природно, з кавою еспресо!
Смак цієї кави можу порівняти хіба що з самим смачним вершковим кавовим морозивом! З прекрасною, повітряної пінкою!
Раф-кава має таку назву лише тому, що у 1996 році була відкрита нова московська кав’ярня, мала у себе більше 30 сортів зерна і пропонувала своїм відвідувачам небачені в той час напої. Один з постійних відвідувачів, Рафаель, попросив зробити йому особливий кави, із додаванням ванільного цукру і вершків.
Цей напій так сподобався його друзям, що незабаром, всі почали просити бариста приготувати їм кави «як Рафаелю», потім це переросло в «Раф-кава»!
Приготування страви за рецептом «Раф-кава»:
Крок 1
Інгредієнти: вершки 10%, кава еспрессо, цукор ванільний.
Крок 2
Вершки обов’язково повинні бути гарячими, підігрійте їх заздалегідь у мікрохвильовці 1 хвилину. Додайте в гарячі вершки цукор і розмішайте до розчинення.
Крок 3
У чашу для збивання влийте солодкі вершки і гарячу каву. Збивайте кілька хвилин.
Крок 4
Кава з ідеальною пінкою готовий, подавайте негайно!
