Сир з насіння соняшнику


Час приготування: 2 години

Час підготовки: 4 години

Кількість порцій: 10 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: закуски

Рецепт підійде на:
пост, перекус, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Сир із насіння соняшника»:

Лимон 1 шт.Помідори в’ялені 6 шт.Насіння соняшника нечищене 250 гСуміш італійських трав 1 ч. л.Сіль морська 5 гСіль часникова 5 г

Приготуємо сир з насіння соняшнику

Сир з насіння соняшника — альтернативний варіант сиру для сироїдів і веганів. По текстурі сир нагадуємо плавлений сир, він добре розмазується і тримає форму.

Щоб приготувати сир, потрібні несмажених, очищені насіння. У готового продукту немає яскраво вираженого смаку насіння, але післясмак трохи видає.

Такий сир можна приготувати і з горіхів, добре виходить з кешью (світлий, ніжний), але варіант з насіння дешевше, але тим не менш смачно.

Приготування страви за рецептом «Сир із насіння соняшника»:


Крок 1

Для приготування сиру нам потрібні насіння соняшника, сік 1 лимона, в’ялені помідори, сіль часникова, італійські трави, морська сіль.


Крок 2

Насіння необхідно промити, прибрати сміття. Потім заливаємо їх теплою водою і залишаємо замачиваться не менше 4 годин. Можна залишити на ніч.


Крок 3

Через 4 години зливаємо всю воду. Рідина нам не потрібна.


Крок 4

Подрібнюємо насіння соняшника за допомогою блендера. Подрібнюємо невеликими порціями, допомагаючи ложкою.


Крок 5

Перекладаємо подрібнені насіння в миску, ще раз подрібнюємо заглибним блендером, для більш однорідної маси.


Крок 6

В’ялені помідори нарізаємо дрібно.


Крок 7

Додаємо помідори, сіль, спеції і сік лимона кашу з насіння.


Крок 8

Добре перемішуємо, пробуємо на сіль.


Крок 9

Тепер потрібно надати сиру форму. Беремо будь-яку форму і застелем її фольгою, викладаємо сир, рівномірно розподіляємо його. Сир закриваємо фольгою і ставимо під прес на 30 хвилин.


Крок 10

Сир з насіння готовий, можна подавати. Цей сир можна використовувати для приготування різних бутербродів на сніданок або на закуску. Зберігаємо у фользі, в холодильнику протягом 7 днів.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/307912-s-628/