Зміст:

  • «Нутелла»: кекс в гуртку
  • Кокосово-лаймовий кекс в мікрохвильовці
  • Шоколадний кекс за 5 хвилин

Кекс в мікрохвильовці здатний приготувати навіть дитина або чоловік, який ніколи не займався випічкою. Такі рецепти кексів — те, що треба для 8 березня: мама прокидається, а тато з дітьми вже несуть їй на підносі кави в чашці — і кекс в гуртку. Який кекс за 5 хвилин вона віддасть перевагу: шоколадний або з кокосом? Вибирайте найпростіший рецепт з книги «Чарівні кекси в мікрохвильовці» — і ваше поздоровлення з 8 березня майже готово!

До змісту

«Нутелла»: кекс в гуртку

На 2 порції:

  • 1 яйце
  • 2 ст. л. цукру
  • 4 ст. л. «Нутелла»
  • 1 ст. л. молока
  • 3 ст. л. просіяного борошна
  • 1 ч. л. розпушувача

Для прикраси:

  • 100 мл вершків
  • 1 ст. л. цукру
  • 4 шт. фундука
  • Збити вершки для прикраси, акуратно ввести цукор.
  • З’єднати яйце, цукор і «Нутеллу», ретельно збити.
  • Влити молоко, перемішати. Всипати борошно з розпушувачем і ще раз ретельно перемішати.
  • Розкласти тісто по 2 гурткам (300 мл) і поставити готуватися на 2 хв в мікрохвильову піч при потужності 800 Вт.
  • Прикрасити збитими вершками та горіхами.

    • До змісту

    Кокосово-лаймовий кекс в мікрохвильовці

    На 1 порцію:

    • 4 ст. л. просіяного борошна
    • 2 ? ст. л. цукру
    • 2/3 ч. л. розпушувача
    • 4 ст. л. кокосової стружки
    • 4 ст. л. кокосового молока
    • 2/3 ч. л. цедри лайма

  • Змішати в чашці (350-400 мл) всі сухі інгредієнти. Влити кокосове молоко, збити віночком до однорідності.
  • Додати кокосову стружку і цедру лайма (залишити трохи для прикраси). Ще раз перемішати.
  • Поставити в мікрохвильову піч на 1 хв 30 с при потужності 800 Вт.
  • Готовий кекс посипати цедрою лайма.

    • До змісту

    Шоколадний кекс за 5 хвилин

    На 2 порції:

    • 6 ст. л. просіяного борошна
    • ? Ч. л. розпушувача
    • 2 ст. л. какао-порошку
    • 15-20 г шоколаду
    • 3 ст. л. вершків 20% жирності
    • 3 ст. л. цукру
    • 1 яйце
    • 30 г вершкового масла
    • щіпка солі

  • Змішати борошно, розпушувач і какао-порошок. Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці.
  • Яйце збити виделкою, поступово додаючи цукор. Влити вершки і додати щіпку солі.
  • Продовжуючи збивати, всипати у яєчну суміш сухі інгредієнти. Додати розтоплене вершкове масло і акуратно ввести поламаний на шматочки шоколад.
  • Розкласти тісто по гурткам, воно повинно займати не більше 2/3 обсягу гуртки. Поставити в мікрохвильовку на 2 хв — 2 хв 30 сек при потужності 800 Вт.

    • СТАТТІ ПО ТЕМІБІЛЬШЕ ВІД АВТОРА

    НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here