Сирний суп з куркою

Сирний суп — смачне і ситне блюдо. До речі, його дуже просто готувати.


Для сирного супу знадобиться

250 г філе курки;

— 100 г плавленого сиру;

— велика цибулина;

— 200 р картоплі;

— 100 г моркви;

— сіль, лавровий лист, зелень (наприклад, кріп, петрушка) перець (за смаком).

Приготування сирного супу

Налийте в каструлю півтора літра води, покладіть м’ясо, поставте варити. У киплячий бульйон додайте приправи за смаком (до половини чайної ложки солі, 1-2 аркуша лаврушки, 1-2 горошок чорного перцю).

Картоплю, цибулю та моркву почистити. Картоплю і цибулю ріжемо кубиками. Моркву натерти на тертці або нарізати дрібною соломкою.

Дістаньте м’ясо з бульйону і наріжте його невеликими шматочками.

Плавлений сир нарізати кубиками. У киплячий бульйон додати картоплю.

Поки кипить бульйон злегка обсмажте цибулю і моркву на рослинній олії (у процесі смаження трохи посолити). Засмажку і м’ясо також додаємо з суп і кип’ятимо хвилин 10-15.

Кладемо в суп плавлений сир, добре перемішуємо і знімаємо з вогню.

Подавайте сирний суп, посипавши зеленню за смаком.

Корисна порада

Зачастую сирний суп рекомендується подавати з грінками. В такому випадку перед приготуванням супу наріжте стару булку кубиками, підсушіть її на деку сковорідці або в духовці.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/30572-sirniy-sup-z-kurkoyu/