Для боротьби з шкідниками рослин, а також для регулювання росту плодових культур у сільському господарстві використовують пестициди. Велика роль цих речовин у збільшенні врожаю, але постає питання, наскільки вони безпечні для здоров’я людини.
Опис
Пестициди — це збірна назва хімічних сполук, що належать до різних класів. Їх ще називають отрутохімікатами. Застосовуються вони для проведення заходів, спрямованих на боротьбу з шкідливими організмами в галузі сільського господарства, охорони здоров’я, нафтовидобутку і виробництва. Люди використовували такі кошти ще до нашої ери. Наприклад, в якості пестициду від людських паразитів застосовували висушену в порошок далматскую ромашку.
В області охорони здоров’я з їх допомогою здійснюють дезінфекцію, знищують членистоногих, що переносять небезпечні захворювання, до яких відносять малярію, енцефаліт, чуму, туляремію, сонну і слонову хворобу, кишкові інфекції. У промисловій сфері пестициди — це засоби для захисту текстильних, полімерних і деревних виробів від руйнування. З їх допомогою запобігають корозії металевих предметів і конструкцій.
Класифікація
В залежності від типу об’єкта, на які діє пестицид, ці сполуки поділяються на:
- інсектициди, що знищують шкідливих комах;
- репеленти, які здійснюють відлякування гризунів і шкідливих членистоногих;
- атрактанти, що приваблюють комах для подальшого знищення;
- зооциди, що вбивають шкідливих ссавців, в основному із загону гризунів;
- фунгіциди, захищають рослини від ураження грибковими інфекціями;
- гербіциди, що знищують бур’яни рослинні організми;
- бактерициди, спрямовані на боротьбу з інфекцією рослин, викликаної бактеріями;
- моллюскициды, що захищають рослинні насадження від поїдання молюсками;
- нематоциди, призначені для боротьби з грунтовими шкідливими нематодами або черв’яками.
Пестициди — це також препарати, що регулюють ріст вегетативних і генеративних органів у рослин.
Вони бувають:
- ретардантами, які сповільнюють ріст стебла рослини вгору, але без порушення часу визрівання плодів, що запобігає виляганню насаджень;
- дефолиантами, знищують листя перед збиранням урожаю;
- дефлорантами, рятують рослини від квіток для запобігання плодоношення;
- десикантами, підсушують рослини для прискорення їх дозрівання і полегшення машинної збирання врожаю.
Визначення пестицидів
Враховуючи широту використання хімікатів для вирощування плодових культур, в овочах і фруктах можуть бути присутні їх залишки. З-за нерівномірного розподілу пестицидів в одних продуктах їх вміст буде перевищувати допустимі норми, а в інших — відсутні.
Для виявлення отрутохімікатів і встановлення їх концентрації в їжі, ґрунті, водоймах та повітрі передбачені спеціальні методики, затверджені державним санітарним наглядом. Моніторинг та вибіркову перевірку здійснює санітарно-епідеміологічна служба.
Потрібно пам’ятати, що пестициди — це сполуки, що мають різну хімічну структуру і відносяться до різних класів. Відповідно, методи їх визначення для кожної групи будуть відрізнятися.
Форми випуску
Широке застосування пестицидів можливо завдяки різним препаративным формами. Їх випускають в різних видах:
- Смачивающиеся порошки. В результаті їх розведення водою утворюється суспензія зі стійкою структурою. Така суспензія зберігається за рахунок наповнювачів і детергентів, присутніх в препараті.
- Гранули різної величини з умістом активного компонента від 1 до 10 %.
- Концентрати для емульсій. При розведенні водою з них утворюється стійка емульсія з концентрацією діючої речовини від 1 до 90 %.
- Дуст для проведення обпилювання з вмістом активного реагенту 1-20%.
Пестициди також бувають у формі суспензій, паст, мікрокапсул, таблеток і аерозолів. Більшість з них розчиняються у водному середовищі.
Перелік отрутохімікатів
Довідник пестицидів містить всю необхідну інформацію про речовини, які дозволені до використання в Російській Федерації.
Торгові назви хімікатів розташовані в алфавітному порядку. Для кожного пестициду вказують групову приналежність, препаративную форму, найменування активного компонента і його концентрацію в г/літр, назва реєстранта, до якого класу небезпеки він відноситься. Всім хімікатів присвоєно реєстраційний номер із зазначенням дати закінчення терміну дії.
Шкода пестицидів
Раніше існувала думка, що використання отрутохімікатів може бути небезпечним для навколишнього середовища. Це пояснювалося застосуванням на перших порах препаратів, що містять у своєму складі отруйні сполуки миш’яку. В сучасних хімікатах цей елемент виключено, що підтверджує їх низьку токсичність, порівнянну з показником хлориду натрію або кофеїну. Позитивною особливістю сучасних пестицидів є їх повне руйнування за один вегетаційний період.
Забруднення пестицидами повітряного простору відбувається при розпиленні препаратів під час авиаобработок великих площ насаджень. У повітря потрапляють хімікати при вивітрюванні грунту з частинками пилу або при сублімації рідини з поверхні землі. Найбільша їх зміст наголошується в жаркий час дня.
Водна середовище є основним переносником пестицидів. Вони можуть бути принесені у водойми талими, дощовими або стічними водами, під час запилення полів і лісів. Поширюють хімікати всілякі обробки, знищують водорості, молюсків, збудників інфекційних захворювань.
Значні накопичення пестицидів прямо або опосередковано впливають на рослинний і тваринний світ водойм, що характеризується порушенням хімічного складу, токсичністю, низькою концентрацією розчиненого кисню. Стійкі хімікати можуть відкладатися в тканинах риб і тварин, що може викликати їх масову загибель.
Велика кількість пестицидів надходить у ґрунт з опадами, при обробці рослин від шкідників, інфекційних захворювань, при знищенні бур’янистих трав. Їх накопичення у ґрунті може призвести до отримання забруднених овочів і фруктів, які потраплять на стіл до людини.
