Редька є відомим овочем, з давніх часів застосовується в народній медицині з метою лікування і профілактики величезного спектра захворювань. У нашій країні рідко використовують редьку в чистому вигляді. А ось у східних країнах з неї готують супи, а також смажать, тушкують і маринують.
Користь редьки для організму людини
Редька може бути декількох сортів. Наприклад, чорній редьці характерний гіркуватий і навіть гострий присмак, чого не можна сказати про білої і зеленої різновиди даного овоча. А ось хімічний склад усіх видів редьки і користь від них практично однаковий. Овоч містить аскорбінову кислоту, ретинол, вітаміни, калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо, мідь, цинк, клітковину, органічні кислоти, ефірні масла і фітонциди.
Редька – відмінний помічник у підвищенні імунітету. Завдяки вітамінам, що входять до складу овоча, підвищується опірність організму інфекційним захворюванням, а це дуже важливо в холодну пору року. Також редька допомагає при авітамінозі, чудово заповнюючи дефіцит вітамінів і мінералів в організмі. Вітамін С, який присутній у складі редьки знижує ризик виникнення онкологічних захворювань.
З давніх часів редька використовується при лікуванні застудних захворювань, що супроводжуються сильним кашлем. Сік овоча має антибактеріальний, бактерицидний, протизапальний і відхаркувальний ефект.
Редька чудово налагоджує травлення. Це зумовлено великим вмістом у ній клітковини, яка стимулює моторику кишечника і виводить з нього шлаки і токсини. Крім того, найчастіше сік редьки застосовується з метою лікування інфекційних захворювань, холециститу та дискінезії жовчних шляхів.
Редька дуже корисна для організму. Вітамін С, яким вона багата, підвищує еластичність судинної стінки та налагоджує роботу серцево-судинної системи. При регулярному вживанні цього овочу спостерігається нормалізація жирового обміну і зниження рівня холестерину в крові, що є відмінною профілактикою атеросклерозу.
Користь від редьки при зовнішньому застосуванні також висока. Кашку з подрібненого овоча, солі, меду і горілки використовують у вигляді компресів, примочок або розтирань з метою лікування ревматизму, артриту, радикуліту, подагри і невралгії. Користь, а не шкоду для здоров’я, редька доставить тільки при помірному її вживанні.
Шкода редьки
При надмірному вживанні редька може спровокувати розлади травлення. Вводити овоч в раціон дуже важливо поступово, починаючи з невеликих порцій. Відмовитися від застосування соку і самого овоча, якщо мають місце підвищена кислотність шлунка, гастрит, виразкова хвороба, холецистит, панкреатит, а також гострі запальні захворювання кишечника.
Не можна вживати редьку вагітним жінкам. З містяться в ній речовин, які посилюють матковий кровообіг, збільшується ризик переривання вагітності. Годуючим жінкам слід знати, що редька може призвести до кольок у малюка. Але це в рідкісних випадках. Як правило, при дотриманні міри у вживанні редьки, молоко стане тільки корисніше. Дітям до 3-х років сік редьки категорично протипоказаний входять до її складу речовин, які мають подразнюючий ефект на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту дитини.
