Кисіль з апельсинів


Час приготування: 10 хв.

Час підготовки: 10 хв

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: напої

Рецепт підійде на:
пост, десерт.


Інгредієнти до рецептом «Кисіль з апельсинів»:

Апельсин 750 гБадьян (зірковий аніс) 2 зірочкаВода 750 млКрохмаль картопляний 2 ст. л.Цукор 3 ст. л.

Готуємо кисіль з апельсинів

Киселі на нашому столі не менш популярні, ніж компоти. В основному їх варять з журавлини, вишні, абрикосів, слив. Але я хочу запропонувати кисіль з апельсинів. Рецептів приготування такого кисіль чимало. Причому всі вони відрізняються один від одного. В одному навіть присутні яйця і молоко. Не знаю, наскільки це смачно.

В іншому радять зварити апельсинові кірки і в цей відвар додати сік апельсина. На мій погляд, такий напій буде злегка гірчити, хоча є любителі цієї гірчинки. У третьому рецепті сік не вичавлювали, а нарізали очищені апельсини і зварили, а в отриманий відвар додали цукор і крохмаль.

У мене був свій рецепт, який відрізняється від всіх описаних вище. Мій варіант мені сподобався. Цукор кладіть за смаком, адже є більш солодкі апельсини й менше.

Приготування страви за рецептом «Кисіль з апельсинів»:


Крок 1

Для того, щоб приготувати кисіль з апельсинів потрібні апельсини, цукор, крохмаль картопляний і бадьян зірочкою.


Крок 2

З 3 великих апельсинів вичавити сік. У мене вийшло 450 мл.


Крок 3

Макуха викласти в каструлю.


Крок 4

Налити в каструлю 3 склянки холодної води. Проварити макуха 5-7 хвилин.


Крок 5

Відвар макухи процідити і додати цукор за смаком. Мені вистачило 3 столові ложки.


Крок 6

У відвар макухи вилити 1/2 частина свіжого апельсинового соку.


Крок 7

У другій частині апельсинового соку розчинити 2 столові ложки крохмалю.


Крок 8

Відвар макухи з апельсиновим соком і цукром довести майже до кипіння і влити сік з крохмалем. Перемішати до загустіння киселя 2-3 хвилини і вимкнути.


Крок 9

У гарячий кисіль додати 2 зірочки бадьяна.


Крок 10

Готовий кисіль розлити по склянках і подати на десерт в обід або з пирогом на полуденок.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/298945-k-359/