Час приготування: 1 годину
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: напої
Рецепт підійде на:
пост, десерт.
Інгредієнти до рецептом «Сироп з червоного вина»:
Бадьян (зірковий аніс) 2 зірочкаВино червоне десертне 500 млКардамон 3 шт.Кориця паличками 2 паличкаЛавровий лист 1 шт.Перець запашний 3 шт.Цукор 200 г
Варимо сироп з червоного вина
Сироп з червоного вина — надзвичайно гарний, смачний і вишуканий сироп. Такий сироп легко і просто приготувати, якщо у вас залишилося недопите червоне вино і ви думаєте, куди ж його застосувати або якщо ви володар величезної бутлі домашнього червоного виноградного вина, яке можна використовувати коли завгодно і скільки завгодно. Звичайно, можна приготувати такий сироп і спеціально купивши для цих цілей смачне червоне вино.
Сироп з червоного вина дуже смачно подати з морозивом, вафлями або свіжими фруктами і сиром. Готовий сироп можна зберігати в холодильнику в щільно закритій тарі кілька місяців. Також ви можете поміняти склад спецій на свій розсуд. Пам’ятайте лише те, що з червоним вином дуже добре поєднується кориця.
Приготування страви за рецептом «Сироп з червоного вина»:
Крок 1
Для роботи нам знадобиться червоне десертне вино, цукор, кориця (палички), бадьян, кардамон, лавровий лист, запашний перець.
Крок 2
У каструлі з’єднати вино і цукор.
Крок 3
Довести до кипіння, зменшити вогонь і випарювати на повільному вогні 30-40 хвилин.
Крок 4
Додати спеції.
Крок 5
Проварити 5 хвилин.
Крок 6
Сироп процідити, відокремивши спеції. Охолодити.
Крок 7
Сироп розлити в посуд з кришкою, що щільно закривається. Відправити в холодильник. Використовувати в міру потреби.
