15 міфів про американської їжі

Хот-доги і яблучні пироги давно стали символами американського життя. Але чи знаємо ми всю ту правду, що ховається за звичними для нас продуктами? Ось кілька підозрілих заходів харчової промисловості, які відбуваються у нас прямо під носом.

1. Нова Кола

Пам’ятаєте «Нову Колу» з 1980-х? Випуск нової формули досі читається одним з найбільших маркетингових провалів. Деякі вважають, що все було зроблено навмисно, і Кока-Кола спеціально використала нову формулу, щоб приховати перехід від цукру до більш дешевого кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози. Покупці були так раді поверненню «оригінальної» формули, що ледве помітили підміну. (Хоча, Snopes.com доводять, що кукурудзяний сироп входив до складу Кока-Коли до появи «Нової Коли».

2. Хворий гамбургер, хлопець!

У 2009 році The New York Times оприлюднили неапетитні факти діяльності харчової промисловості. Незважаючи на те, що постачальникам і продавцям заборонено торгувати м’ясом, що містить E. coli virus (кишкова паличка), «десятки тисяч людей щорічно заражаються цими хвороботворними організмами, заявляють федеральні представники системи охорони здоров’я, і звичайні гамбургери є основними рознощиками хвороби», повідомляє The Times. Прихильники теорії змови впевнені, що торгово-м’ясні компанії спеціально продавали (і продовжують продавати) американцям неякісне м’ясо, щоб не зазнавати збитків через вилучення потенційно зараженого м’яса, хоча прямих доказів цього немає.

3. Ожиріння як залежність

Не тільки секс, наркотики і сигарети викликають звикання. Колишній уповноважений Управління контролю за продуктами і ліками доктор медицини Девід Кесслер впевнений, що деякі продукти були створені для того, щоб викликати звикання. У своїй книзі «Кінець переїдання» Кесслер пояснює, що поєднання жиру, цукру і солі стимулює такі зони задоволення мозку, що ми стаємо залежними від їжі ніколи раніше небаченого ступеня. Це поєднання стимуляторів приводить нас до того, що ми не можемо зупинитися є.

4. Смажена курка по-кентуккийски: що в імені твоєму?

У 1991 Смажена курка по-кентуккийски (Kentucky Fried Chicken) раптово скоротила своє ім’я до KFC. Офіційно це сталося з-за розбіжностей з владою штату Кентуккі, але міські плітки швидко поширилися по інтернету, розповідаючи про те, що мережа швидкого харчування не могла більше легально використовувати слово «курка» у своїй назві в силу того, що вони не подають курку, вони подають… щось інше. Йшли чутки, що тварини, які в підсумку стають хрусткими скибочками і гарячими крильцями, були генетично змінені до невпізнання: шість стегон, без лап, без дзьоби і практично без кісток. KFC назвала чутки цілковитою нісенітницею, додавши: «Ми купуємо наших курей у тих же виробників, яких ви можете знайти в місцевому магазині».

5. Війна з сирою їжею

У минулому серпні збройні загони агентів Державного департаменту сільського господарства в Лос-Анджелесі, Центру контролю заболеванийи управління шерифа округу Лос-Анджелес здійснили рейди по ряду виробництв сирої їжі, керівники яких були потім таємно допитані. NaturalNews повідомляє, що перша перевірка була проведена у Rawesome Foods, магазині здорового харчування, де допомогою закупівельного клубу можна було купити сире молоко і сир. (Справа все ще знаходиться на розгляді.) Питання в тому, чому держава так боїться сирого молока (для якого воно само розробило правила пастеризації)? Зрештою, в Європі сире молоко можна купити де завгодно. Може, Великий Брат боїться, що американці перетворяться у французів.

6. Світовий харчової криза

У той час як Америка бореться з ожирінням серед населення країни по всьому світу борються з недоліком їжі. У своїй книзі «Постмодерн Імперіалізму» Ерік Уолберг пише, що прогнозовані стрибки цін, детеріорація ґрунтів і застій у харчовій промисловості – все це частина плану секретної групи можновладців, спрямованого на те, щоб контролювати світові продовольчі ресурси і зміцнювати свою владу. Уолберг посилається на деякі приклади, зокрема на війну на Близькому Сході, з-за якої дуже зросли ціни на продукти харчування, і субсидії багатих країн, за рахунок яких вони контролюють місцевий фермерство, а бідні країни опиняються поза продовольчого ринку. Але реальних доказів існування цієї таємної групи змовників недостатньо.

7. Глутамат натрію може підсмажити ваш мозок

Глутамат натрію відомий як підсилювач смаку. Але він також може провокувати головні болі. Дуже ймовірно, що ці два особливості пов’язані між собою, і харчова промисловість явно про це знає. Теоретики світової змови припускають, що речовина, яка впливає на нервові закінчення на вашій мові, змушуючи його відчувати смак більшою мірою, так само впливає на нейрони мозку, викликаючи загибель клітин. Харчову промисловість ігнорує цей побічний ефект, оскільки їй вигідно, щоб люди купували продукти харчування з вмістом глутамату натрію.

8. Медична промисловість

Група журналістів, які займаються розслідуваннями у сфері харчування, створили свій блог Свобода Харчування. Вони припустили, що сучасні продукти харчування навмисно заражають різними хворобами, щоб людям необхідно було звертатися до лікарів. Також був відзначений той факт, що зростає тиск на виробників «натуральних» ліків (трави, чаї тощо), щоб отримати ліцензію на виробництво подібних препаратів, їм необхідно пройти через дуже тривалий процес реєстрації як лікарських засобів. В Європі продавці ромашки і звіробою вже повинні платити пристойну суму за можливість продавати трави. Виходить, що прислів’я «Одне яблуко на вечерю, і лікар не потрібний», буде сприйматися буквально і скоро, щоб купити фрукти, потрібно буде отримати рецепт?

9. Молочна промисловість

Популярні рекламні ролики в дусі «Не хочете молочка?» не тільки стимулюють людей пити молоко, ні також приносять молочної промисловості купу грошей. У той час як основна частина реклами молочної продукції заснована на профілактиці остеопорозу за допомогою молока, деякі дослідження, зокрема Національної ради з молочного тваринництва, показують, що міцність кісток може бути посилена в більшій мірі рослинною їжею, ніж продуктами тваринного походження і зокрема молоком.

10. Мед і бджоли

Бджоли можуть стати зникаючих видів. Велика частина вчених упевнена, що це відбувається через загострення екологічної обстановки. Газета The Globe and Mail повідомляє, що бджолярі в Китаї використовують величезні дози антибіотиків для обробки ульеве. Антибіотики проникають в мед і надають йому гіркий смак. Щоб його прибрати, при розфасовці в нього додають цукор або кукурудзяний сироп. І ви не зможете визначити по етикетці, який мед ви їсте. На зроблений в Китаї меді пишуть, що він з Індонезії, Малайзії чи Тайваню. Це дозволяє продавати мед з домішками без додаткового оподаткування. Купуйте мед місцевих бджіл нектар місцевих квітів може зменшувати симптоми алергії.

11. Біонічна люцерна

Харчова компанія Monsanto виробляє генетично-модифіковану люцерну, яка стійка до впливу гербіциду Roundup, і Ронні Каммин з Таємницею планети впевнений, що вона небезпечна і для тварин, і для фермерів, і навіть для грунту. Поширення такої люцерни призведе до того, що з’являться «суперсемена», яким знадобляться ще більш потужні гербіциди. Цей цикл може тривати до того моменту, поки їжа стане непридатною для життя. Monsanto заперечує, що такий результат є їх метою, і терміново звернулася за дозволом на виробництво в Міністерство сільського господарства США.

12. Органічна їжа

Якщо при виробництві органічних продуктів не використовуються хімікати, пестициди, то чому ж вона так дорого коштує? Письменник Ганна Газави з women’s Health вважає, що високі ціни – вина держави, яка виділяє величезні субсидії ферм, що виробляють неорганічні продукти. Ці субсидії з’явилися ще під час Великої Депресії, коли держава почала підтримувати сімейні ферми, щоб уникнути продуктового дефіциту. У наш час ці субсидії виділяються незалежно від фінансових потреб і в основному потрапляють до сільськогосподарським підприємствам-гігантам. Органічні ферми і невеликі господарства виявляються придушенными Великим сільським господарством.

13. Урядова їжа

У короткометражному фільмі «Таємниця останнього секретної зброї», радіожурналіст Алекс Джонс стверджує, що генетично-модифіковані продукти використовуються Західної партійною елітою для того, щоб контролювати чисельність населення. Безпліддя, хворі та мертвонароджені діти – все це, за словами Джонса, викликане модифікованими за замовленням уряду продуктами. Джонс вважає причиною викиднів і низької ваги при народженні різні харчові добавки, наприклад, аспартам («продукт життєдіяльності кишкової палички»). Щоправда, серйозних доказів цьому поки немає.

14. Хворі кури

Сальмонела, небезпечна бактерія, яку виявляють у свинині, яловичині і курятині, щорічно стає причиною близько 40 000 отруєнь в США. Кращий спосіб уникнути зараження, це знищувати уражене м’ясо ще на бойні. В даний час інспектори Міністерства сільського господарства США перевіряють приблизно 45 курей в хвилину, щоб переконатися, що на них немає видимих ушкоджень. Промисловість, що займається розведенням свійської птиці, постійно звертається до уряду з проханням збільшити кількість перевіряється птиці до 200 в хвилину, якщо цього буде недостатньо, то дати їм можливість самим контролювати цей процес. Це означає, що ці виробництва не тільки будуть контролювати самі себе, але і будуть робити це у шість разів швидше.

15. PETA

Діяльність організації «Люди за етичне поводження з тваринами» (PETA), спрямована на боротьбу з жорстоким поводженням з тваринами і вживанням м’яса, викликає масові суперечки. Якщо вірити рекламному ролику PETA, випущеному в 2012 році, то перехід до вегетаріанства зробить вас набагато сексуальніше. Голова організації PETA Ліндсі Райт у своєму інтерв’ю Yahoo! так пояснила цей рекламний ролик: «Це був спосіб в трохи жартівливій формі пояснити людям, як впливає холестерол і жир в продуктах тваринного походження. Вони викликають хвороби серця, а це в свою чергу може провокувати імпотенцію».

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/298308-15-mifiv-pro-amerikanskoyi-yizhi/