На відміну від західних культур, китайці дотримуються думки, що смакові характеристики – головний показник хорошої їжі. Поки їжа смачна, вона заслуговує місця на обідньому столі. Дивно, але підрахунок кількості споживаних калорій, вміст жирів у продуктах не враховується в процесі приготування китайського меню. Чому ж прекрасні китаянки відрізняються стрункими фігурами, а про їх здібності виглядати молодше своїх років складаються легенди?
7 секретів схуднення «по-китайськи»:
- Менше столові прилади, менші порції. Невеликі розміри тарілок допомагають регулювати кількість споживаної їжі. Пара ложок рису, маленька порція м’яса або овочевого страви – відмінний варіант для схуднення.
- Принцип «спільних страв». Традиційні рис, локшина – незмінні страви, що подаються індивідуально при замовленні в китайському ресторанчику. Інші порції накриваються в «сімейному стилі». Пробуючи різноманітні делікатеси, ділячись закусками між собою, ви з’їдаєте менші порції. Цей принцип у більшості дієт називається «контроль за калорійністю».
- Триразове харчування. Замолоду китайські дівчата привчені до того, що сніданок – найважливіший прийом їжі, що збирає всю родину за столом. Пропорційний розподіл калорій на 3 прийоми, легка вечеря допоможуть при втраті ваги і здоровому способі життя.
- Овочі в центрі уваги. Містять клітковину, вуглеводи і поживні речовини, овочі в китайському меню несуть основне навантаження», виконуючи функції самостійного блюда, тоді як у західній культурі вони використовуються для приготування закусок або прикраси страв.
- Увагу супів. Вживаючи супи в значних кількостях, китайські жінки підтримують здоров’я травного тракту, від якого залежить швидкість обмінних функцій організму. Рослинні інгредієнти, морепродукти, гострі приправи підсилюють жиросжигающие ефект перших страв.
- Приготування на пару. Улюблений східними красунями рис на воді – ідеальний спосіб позбутися від зайвих кілограмів, закладений в основі багатьох відомих дієт.
- Зелений чай. Китайці переконані у здатності напою очищати організм від будь-яких токсинів з-за високого вмісту антиоксидантів. Крім того, чашка зеленого чаю між основними прийомами їжі допомагає усунути тягу до інших шкідливих видів безалкогольних напоїв – газировкам, енергетикам.
Китайська культура приготування і вживання їжі багато в чому відрізняється від західного менталітету. Приготування на пару, спільний прийом їжі в сімейній обстановці, використання овочів, фруктів в якості основних страв допомагають наситити організм вітамінами, мікроелементами, що сприяють схудненню. Завдяки цим факторам китайські жінки мають стрункі фігури і, віддаючи перевагу смачній їжі, не замислюються про її калорійності.
