Ти ніколи не пробував по-справжньому смачного тушкованого м’яса, якщо не готував його так!

0
441

Цей блюдо сміливо можна назвати класичним. Тушковане м’ясо виходить м’яким, ніби приготованим на пару, але при цьому просоченим дивовижним ароматом спецій!

Моя сім’я обожнює такий варіант м’ясного блюда і я готую його часто, особливо по вихідним. Не потрібно особливо заморочуватися: якщо слідувати точним вказівок в рецепті, м’ясо готується легко і виходить чудовим!

Тушковане м’ясо
Інгредієнти

  • 500 г яловичини
  • сіль, мелений чорний перець
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 2 цибулини
  • 6 невеликих морквин
  • 3 ст. бульйону
  • 1 ст. червоного вина
  • 2 гілочки свіжого розмарину
  • 2 гілочки свіжого чебрецю

Приготування

  • Розігрій духовку до 180 градусів. Рясно присип шматок м’яса сіллю і чорним перцем.
  • Обсмажити на оливковій олії дрібно нарізаний цибулю і натерту моркву. Коли зажарка готова, помісти в неї м’ясо і пару хвилин обсмажуй його з усіх боків до утворення рум’яної скоринки.
  • У вогнетривку форму викласти цибулю, моркву і м’ясо, залийте вином і бульйоном. Додай свіжі трави. Туші м’ясо близько 90 хвилин в духовці, за необхідності часткою ще трошки бульйону під час приготування.
  • Я люблю додавати пару натертих зубчиків часнику до цього м’яса в кінці приготування. Аромат просто не описати словами! Випробуй цей рецепт неодмінно, якщо ти ще не готував м’ясо так. Це найвірніший спосіб приготувати ніжну яловичину, ніякого натяку на жорсткість!

    Поділися з друзями рецептом цього смачного блюда, вони напевно захочуть його спробувати!

    Скачати безкоштовно
    Рецепти для двох
    Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    безкоштовно скачати

     
     

    НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here