Ти ніколи не пробував по-справжньому смачного тушкованого м’яса, якщо не готував його так!

Цей блюдо сміливо можна назвати класичним. Тушковане м’ясо виходить м’яким, ніби приготованим на пару, але при цьому просоченим дивовижним ароматом спецій!

Моя сім’я обожнює такий варіант м’ясного блюда і я готую його часто, особливо по вихідним. Не потрібно особливо заморочуватися: якщо слідувати точним вказівок в рецепті, м’ясо готується легко і виходить чудовим!

Тушковане м’ясо
Інгредієнти

  • 500 г яловичини
  • сіль, мелений чорний перець
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 2 цибулини
  • 6 невеликих морквин
  • 3 ст. бульйону
  • 1 ст. червоного вина
  • 2 гілочки свіжого розмарину
  • 2 гілочки свіжого чебрецю

Приготування

  • Розігрій духовку до 180 градусів. Рясно присип шматок м’яса сіллю і чорним перцем.
  • Обсмажити на оливковій олії дрібно нарізаний цибулю і натерту моркву. Коли зажарка готова, помісти в неї м’ясо і пару хвилин обсмажуй його з усіх боків до утворення рум’яної скоринки.
  • У вогнетривку форму викласти цибулю, моркву і м’ясо, залийте вином і бульйоном. Додай свіжі трави. Туші м’ясо близько 90 хвилин в духовці, за необхідності часткою ще трошки бульйону під час приготування.
  • Я люблю додавати пару натертих зубчиків часнику до цього м’яса в кінці приготування. Аромат просто не описати словами! Випробуй цей рецепт неодмінно, якщо ти ще не готував м’ясо так. Це найвірніший спосіб приготувати ніжну яловичину, ніякого натяку на жорсткість!

    Поділися з друзями рецептом цього смачного блюда, вони напевно захочуть його спробувати!

    Скачати безкоштовно
    Рецепти для двох
    Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    безкоштовно скачати

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/295106-t-144/