Як приготувати пісні оладки з кабачків

Для приготування цієї страви нам знадобляться свіжі молоді кабачки. Овочі потрібно гарненько промити проточною холодною водою і після цього просушити, використовуючи для цього паперовий кухонне рушник.

Вам знадобиться

  • Кабачки — 500 грам
  • Борошно — 150 грам
  • Перець — за смаком
  • Сіль — за смаком
  • Масло рослинне — 100 мл

Інструкція

1

Далі, взявши гострий кухонний ніж, потрібно зрізати з кожного кабачка шкірку. Потім кабачки потрібно подрібнити через дрібну тертку прямо в глибоку миску. Додати сіль за смаком і перемішати всі компоненти за допомогою столової ложки. Дати масі з кабачків постояти хвилин 10, поки кабачок пустить сік.

2

Тепер потрібно злити половину соку. Пшеничне борошно просіяти через дрібне сито. Додати необхідну кількість борошна до подрібненим кабачків. Потім цю масу поперчити чорним меленим перцем і добре перемішати всі компоненти за допомогою столової ложки до однорідного стану.

3

По консистенції маса з кабачків повинна нагадувати рідке тісто. Включити на середній рівень плиту і поставити туди сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. У розігрітий жир будемо викладати за допомогою столової ложки кабачкову масу, сформувавши оладки круглої форми. В залежності від розміру сковороди і розміру овочевих млинчиків залежить їх кількість. Млинці на сковороду потрібно викладати на невеликій відстані один від одного.

4

У процесі смаження млинці розтікаються, тому, щоб вони не злиплися, потрібно викладати на відстані. Смажити кабачкові оладки з обох боків до утворення золотистої скоринки. Готові оладки викласти на плоске велике блюдо.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/29412-yak-prigotuvati-pisni-oladki-z-kabachkiv/