Пряники на кефірі


Час приготування: 30 хв.

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 20 шт.

Вид кухні: російська

Вид страви: десерти та випічка

Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Пряники на кефірі»:

Кефір 500 млОлія соняшникова рафінована 100 млБорошно пшеничне 600 гЦукор 350 гСода 1 ч. л.Яйця курячі 3 шт.

Готуємо пряники на кефірі

Рецепт таких пряників був поширений у 80-ті роки минулого століття. Рецептиком поділилася подруга, нещодавно знайшла його у старих записах. Оригінальний рецепт — на кисляку. Я пекла пряники буквально тазиками, коли діти були маленькими, і дітлахи всієї вулиці не давали пряничкам зачерствіти. Зараз вже призабула технологію і напекла злегка тонковатыми, тому вони вийшли злегка сухуватими.

Тому майте на увазі, що тісто не потрібно розкачати тонко, тоді пряники будуть більш пишними і м’якими. З ароматним чаєм з вершками, а ще краще — з молоком, просто смакота. Витрати невеликі, а результат метушні стоїть.

Приготування страви за рецептом «Пряники на кефірі»:


Крок 1

Для випічки пряників взяти борошно, кефір (кисле молоко), цукор, яйця, масло, соду (або розпушувач).


Крок 2

У яєць відокремити білки і жовтки.


Крок 3

Жовтки змішати з 200 г цукру.


Крок 4

У борошно додати розпушувач і сіль.


Крок 5

Додати жовтково-цукрову суміш.


Крок 6

Влити кефір. Замісити м’яке тісто, залишити її хвилин на 20.


Крок 7

Розкачати в пласт, товщиною 1-1,5 див


Крок 8

Вирізати пряники будь формою.


Крок 9

Випікати при 180°С до легкого рум’янцю.


Крок 10

Викласти гарячими в глибоку миску.


Крок 11

Цукор (можна змолоти до пудри) змішати з білками.


Крок 12

Перетерти білки дочиста.


Крок 13

Отриманої залити помадкою пряники, добре струсити, щоб все рівномірно вкрилися. Як підсохнуть, можна присипати пудрою і пригощатися!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/293550-p-431/