Квітка з дріжджового тіста


Час приготування: 40 хв.

Час приготування: 20 хв.

Кількість порцій: 10 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: десерти та випічка

Рецепт підійде на:
десерт.


Інгредієнти до рецептом «Квітка з дріжджового тіста»:

Тісто
Вода кип’ячена 300 млДріжджі сухі — 7 гЙогурт натуральний 500 млОлія соняшникова рафінована 3 ст. л.Борошно пшеничне 1250 гЦукор 2 ст. л.Згущене молоко 150 гСіль 1 ч. л.Яйця курячі 2 шт.

Сироп
Вода 6 ст. л.Цукор 3 ст. л.

Печемо «Квітка» з дріжджового тіста

Дуже сподобалося працювати з тестом. І ось сьогодні хочу показати вам ще один пиріг. Може хтось і знає його вже, а хто ні. Такі пироги роблять зазвичай з хорошого тугого тіста, яке не «пливе». Тому, якщо будете підбирати своє тісто замішують його крутіше. Інакше не буде красивого візерунка. За ідею рецепта спасибі Валентині Цуркан.

Приготування страви за рецептом «Квітка з дріжджового тіста»:


Крок 1

Отже, візьмемо дріжджове тісто. У мене тісто на згущеному молоці. Рецепт його ви знайдете на сайті. Ви можете взяти будь-яке своє улюблене тісто. Єдине, ваше тісто не повинно бути занадто м’яким, плавучим. Воно повинно бути досить щільним. Ось цей рецепт добре сюди підходить. З цієї кількості тіста вийде 3 пирога.


Крок 2

Тісто ділимо на 3 частини.


Крок 3

Беремо 1 частину тіста і ділимо її на 4. З решти тіста ви можете робити пироги в духовці або ще щось.


Крок 4

Розкачуємо тісто на коржі. Бажано одного розміру.


Крок 5

Коржі змащуємо рослинним маслом і можна посипати цукром. Я просто забула про нього.


Крок 6

Складаємо коржі один на одного. Останню не мажемо.


Крок 7

Ділимо гострим ножем на 8 частин. Ріжемо від середини.


Крок 8

Кожен трикутник розрізаємо ще всередині.


Крок 9

Тепер найцікавіше, беремо трикутник, піднімаємо вгору і вивертаємо всередину.


Крок 10

Ось таким чином вийдуть у нас вивернуті пелюстки. Можна залишити і так.


Крок 11

Але ми продовжуємо далі. Беремо знову трикутник і підверніть до низу широкі кінці. Защипуємо добре. І так робимо з кожним далі.


Крок 12

Ось таку квітку. Ні чим його не змащуємо. Щоб краще розійшлися смужки, можна посередині натиснути тонкою паличкою або зубочисткою тоді шари розправляться. Даємо пирогу постояти 30 хвилин. І поставимо в духовку, розігріту до 180°С на 25 хвилин. Якщо хочете поджаристее, тримайте довше.


Крок 13

І ось пиріг готовий, дістаємо його і відразу змащуємо його гарячим сиропом. Тільки тоді він у нас заблищить. Для сиропу розвести цукор з водою і дамо закипіти. Ну все, наш квітка готовий. Дамо йому трохи охолонути і можна кликати гостей! Такий пиріг можна зробити з начинкою, з маком наприклад, або шоколадною пастою.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/293531-k-339/