Час приготування: 30 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 7 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн), кухня срср
Вид страви: десерти та випічка
Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Шарлотка з вишнею»:
Ванільний екстракт 1 ч. л.Вишня заморожена 130 гБорошно пшеничне – 1 склянкаРозпушувач 1 ч. л.Цукор 180 гСіль 1 щіпкаЯйця курячі 3 шт.
Печемо шарлотку з вишнею
Одним з найбільш пам’ятних десертів з дитинства у мене є шарлотка з вишнею. Простий домашній пиріг пекли не тільки вдома, але і всі мами і бабусі моїх друзів, коли в самому розпалі був сезон вишні. Ми цілої галдящей компанією з задоволенням ласували пирогом практично на ходу, забігаючи з вулиці, щоб перекусити.
Брали шматочки шарлотки з собою на пляж і в школу або просто їли на сніданок зі склянкою молока або чаю. Не дивлячись на те, що яблучна шарлотка є десертом більш відомим, шарлотку з вишнею я люблю набагато більше.
Приготування страви за рецептом «Шарлотка з вишнею»:
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування шарлотки: борошно, заморожену вишню, сіль, цукор, розпушувач, ванільний екстракт або щіпку ваніліну і яйця. Також знадобиться шматочок масла для змащування форми і 2 ст. л. борошна для обсипання.
Крок 2
Збийте яйця з цукром, ваніллю і сіллю в пишну піну.
Крок 3
Всипте борошно з розпушувачем і акуратно вмішайте віночком до зникнення грудочок.
Крок 4
Відповідну форму, діаметром близько 21-22 см, змастіть шматочком масла і обсипте борошном. Вилийте у форму тісто.
Крок 5
Розкладіть вишню. Якщо ягоди заморожені, розморожувати до кінця їх не варто.
Крок 6
Надішліть форму з тестом в попередньо розігріту до 200°С духовку. Випікайте близько 30 хвилин до золотистої верхівки.
Крок 7
Готову шарлотку вийміть з форми, остудіть і посипте цукровою пудрою.
Як вручну зробити цукрову пудру
