Час приготування: 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн), російська
Вид страви: закуски
Рецепт підійде на:
пікнік, перекус, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Батон фарширований консервою»:
Батон 1 шт.Цибуля ріпчаста 1 шт.Масло вершкове 100 гПерець запашний мелений 1 щіпкаПетрушка свіжа 1 пучокСайра консерви 1 банкуСіль 1 щіпкаКріп свіжий 1 пучокЯйця курячі 3 шт.
Батон фарширований консервою
Хочу запропонувати вам ось таку закуску: фарширований батон. Перегортала свою кулінарну записну книжку і побачила цей рецепт. Дуже давно я його готувала, в кінці 90 років! Тоді створювалися ось такі доступні, прості страви, так як часи були не найлегші. В інтернеті теж багато варіантів цього рецепта.
Я дуже сміялася, що навіть вірші пишуть з цього приводу. Ось шматочок: «Звичайний фарширований батон, знайомий мені з студентських часів. Його на сніданок можна їсти, можна на обід. Рецепт батона не забув за багато років. На вечірках був він супер популярний, а тому що боляче хлопець гарний. Є в ньому і стати, і краса, і що важливо для студента простота. Універсальний нашпигований батон, був у холодильнику на поличці, як барон.»
Зараз, звичайно, такий закускою нікого не здивуєш, але приготувати, наприклад, для сніданку або перекушування дуже навіть непогано.
Приготування страви за рецептом «Батон фарширований консервою»:
Що нам знадобиться для цього рецепта: батон довгий, вузький, але не французький, яйця, масло вершкове, рибні консерви в олії на ваш смак, цибуля ріпчаста, зелень кропу і петрушки, сіль і перець.
Для початку у батона зрізаємо окрайці.
Тепер з допомогою ножа та ложки выковыриваем акуратно м’якушка з батона так, щоб вийшла труба. Головне не прорвати стінки. М’якуш нам знадобиться.
Консерви розминаємо виделкою і викладаємо до м’якушці. Рідина за бажанням можна не зливати, буде соковитіше.
Дрібними кубиками нарізати цибулю і злегка обсмажити. Нехай остигає.
Варені яйця також дрібно порізати і додати в загальну масу.
Як правильно варити яйця курячі
Як чистити варені яйця перекочуванням
Тепер додаємо остиглий цибулю.
Дрібно ріжемо зелень і висипаємо туди ж.
Тепер залишилося додати розм’якшене вершкове масло, посолити і поперчити за смаком.
Як швидко розм’якшити вершкове масло
Всю масу ретельно перемішати, щоб масло як слід розподілилося.
Візьмемо нашу трубочку з батона і поставимо на фольгу. Починаємо акуратно, ложкою, утрамбовувати начинку. Головне — не перестаратися, щоб не порвалися стінки.
Спочатку з однієї сторони заповнюємо, коли дійде до верху — перевернути і додати з іншого кінця начинку.
Тепер щільно загорніть батончик і відправимо в холодильник на 2 години.
Все, готово, нарізаємо і отримуємо ось таку закуску! Батон з сюрпризом! Приємного апетиту!