Пастила з кураги


Час приготування: 1 день

Час підготовки: 5 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: десерти та випічка

Рецепт підійде на:
пост, десерт.


Інгредієнти до рецептом «Пастила з кураги»:

Вода 100 млКурага 200 гЦукор 1 ст. л.

Готуємо пастилу з кураги

Очевидно, що смак цієї пастили буде прямо залежати від смаку кураги. Від того, наскільки вона суха, буде змінюватись кількість вологи, необхідне щоб розмочити курагу. Важливо отримати м’яке і максимально однорідне пюре, яке потім буде висушене тонким шаром.

Теоретично можна додавати в пюре дрібно нарубані горіхи, кокосову стружку, прянощі.

Приготування страви за рецептом «Пастила з кураги»:


Крок 1

Підготуйте курагу, воду і цукор.


Крок 2

Курагу промийте, покладіть її в каструлю. Додайте воду і доведіть до кипіння, відставте в сторону на годину. Курага має добре розм’якшиться.


Крок 3

М’яку курагу помістіть в чашу блендера. Подрібніть.


Крок 4

Додайте цукор.


Крок 5

Подрібніть в однорідне пюре.


Крок 6

Викладіть пюре з кураги на лист пергаментного паперу, розрівняйте.


Крок 7

Товщина шару повинна бути приблизно 5 мм. Підсушуйте в духовці при 50°С протягом 6-8 годин. Залиште на ніч поза духовки.


Крок 8

Зніміть з паперу і наріжте довільними шматочками.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/291314-p-402/