Рецепт бісквітного рулету з маком і сметаною

Спробуйте приготувати рецепт бісквітного рулету з маком і сметаною, і ви більше ніколи не будете купувати готові рулети. Вони ніколи не будуть такими ніжними і соковитими, як домашній, приготований власними руками. Нічого особливо складного в його приготуванні немає, просто потрібно трохи призвичаїтися згортати рулет, а всі інгредієнти можна знайти, навіть не виходячи зі своєї кухні.

Залежно від джему бісквітний рулет з маком і сметаною кожен раз виходить з різним смаком. Якщо джем здається вам нудною, додайте в нього трохи лимонного соку. Але взагалі різноманітність смаків бісквітних рулетів просто вражає. В принципі їх можна готувати з чим завгодно, з будь-якими поєднаннями. Бісквітний рулет з білим шоколадом і персиком – ласощі, цілком гідне святкового столу. Якщо ви хочете знизити калорійність, приготуйте бісквітний рулет з йогуртом.

Щоб прикрасити бісквітні рулети, їх посипають цукровою пудрою, виводять візерунки розтопленим шоколадом або кремом. А ось бісквітний смугастий рулет нічим посипати не треба, він сам по собі виглядає дуже цікаво.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорийный
Калорій в одній порції: 235 ккал

Щоб приготувати бісквітний рулет з маком і сметаною, вам знадобиться:

• цукор – 5-6 ст. л.
• яйця – 2 шт.
• сметана – 0,5 ст.
• сода – 1 ч. л.
• мак – 1,5 ст. л.
• борошно пшеничне – 1 ст.
• джем – 0,7 ст.
• пудра цукрова – за смаком

Як приготувати бісквітний рулет з маком і сметаною.

1. 1. Збийте яйця з цукром.
   2. Додайте сметану, соду і збийте ще раз.
   3. Всипте мак і перемішайте, щоб він розподілився рівномірно. Запарювати мак заздалегідь не потрібно.
   4. В отриману масу просійте борошно і розмішайте до отримання рівномірної маси. За консистенцією тісто має нагадувати густу сметану.
   5. Духовку розігрійте до 200°C. Вистеліть деко фольгою, змастіть її масло і вилийте на неї тісто, щоб воно розподілялося рівним шаром у формі прямокутника.
   6. Помістіть деко з тістом в духовку і випікайте 10-12 хвилин в залежності від вашої духовки. Бісквіт повинен придбати золотистий відтінок.
   7. Розстеліть чисте кухонний рушник і акуратно переверніть на нього готовий корж. Обережно видаліть з коржа фольгу і поверніть його в рулет з допомогою рушники. Коли корж трохи охолоне (хвилин через 5-7), розгорніть його, змастіть будь-яким джемом по своєму смаку і знову скрутіть в рулет.
   8. Дайте бісквіту просочитися протягом 1-2 годин, потім посипте цукровою пудрою, наріжте на скибочки і викладіть на блюдо.

2. Приємного апетиту!