Капкейки Рафаелло


Час приготування: 1 годину

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: десерти та випічка

Рецепт підійде на:
десерт, бенкет, обід.


Інгредієнти до рецептом «Капкейки Рафаелло»:

Для тіста
Кокосова стружка 40 гМасло вершкове 75 гБорошно пшеничне 60 гРозпушувач 1 ч. л.Цукрова пудра — 60 гЯйця курячі 2 шт.

Крем
Вершки 33% 150 млШоколад білий — 100 г

Додатково
Джем журавлинний 60 млКокосова стружка 5 рЦукерки «Raffaello» 4 шт.

Готуємо капкейки Рафаелло

Пропоную пригостити своїх рідних дуже смачними капкейками Рафаелло. Такий десерт можна приготувати як на кожен день, так і до будь-якого свята. Капкейки Рафаелло можуть стати смачним солодким подарунком коханій другові чи подрузі.

Ніжний, кокосовий капкейк, з коханою джемом і самим смачним кремом з вершків і білого шоколаду, не залишить вас байдужими. Отже, читаємо уважно майстер-клас і йдемо на кухню творити.

Приготування страви за рецептом «Капкейки Рафаелло»:


Крок 1

Для приготування візьміть такі продукти: масло, цукрову пудру, яйця, борошно пшеничне, розпушувач, кокосову стружку, білий шоколад, вершки жирні, джем, цукерки «Raffaello».


Крок 2

Почнемо з приготування крему, так як йому потрібно тривалий час для охолодження. В сотейник, додаємо вершки і ставимо на вогонь. При постійному помішуванні, на помірному вогні, доводимо майже до кипіння і знімаємо з вогню.


Крок 3

В гарячі вершки додаємо шматочки білого шоколаду і перемішуємо до однорідної гладкої консистенції.


Крок 4

Остуджуємо крем до кімнатної температури, накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник на 12 годин.


Крок 5

Тепер готуємо кекси. Всі продукти для приготування тіста повинні бути кімнатної температури. У миску просіваємо борошно пшеничне. Додаємо розпушувач і кокосову стружку. Перемішуємо.


Крок 6

Міксером збиваємо масло з цукровою пудрою до пухкої маси.


Крок 7

Додаємо яйця невеликого розміру, по 1. Після кожного додавання добре збиваємо.


Крок 8

Додаємо суміш пшеничного борошна і лопаткою добре перемішуємо до однорідної консистенції.


Крок 9

Викладаємо в силіконові формочки, заповнюючи їх на 3/4 висоти. Відправляємо в гарячу духовку на 180°З, на 30-40 хвилин. Готовність перевіряйте сірником.


Крок 10

Охолоджуємо до кімнатної температури.


Крок 11

З допомогою ложечки або ножа робимо отвір у центрі.


Крок 12

Заповнюємо улюбленим джемом або варенням.


Крок 13

По закінченню 12 годин, дістаємо крем з холодильника і збиваємо до кремоподібної консистенції. Викладаємо крем кондитерський мішок з насадкою «зірочка».


Крок 14

Зверху відсаджуємо крем.


Крок 15

Кладемо цукерки «Raffaello» і прикрашаємо кольоровий кокосовою стружкою. Капкейки Рафаелло готові. Приємного чаювання!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/289492-k-264/