Яйця є важливими інгредієнтами в рецептурі багатьох страв. Існуюча думка про високому вмісті холестерину в них спростовують численні дослідження останніх років. Проведені клінічні випробування вчених медичних коледжів США, Китаю підтвердили, що щоденне вживання 1 яйця в день не впливає на зростання ризику появи ішемії або інсульту.
Топ 7 корисних властивостей яєць:
- Зміцнення імунної системи
Ретинол, вітамін D і фолієва кислота є основними джерелами формування здорового імунітету, здатного протистояти вірусам і бактеріям.
- Поліпшення стану шкіри
Взаємодіючи з біотином і селен, вітамін А бере активну участь у роботі «тристороннього» комплексу по захисту шкіри. Ретинол відновлює і покращує стан; біотин гарантує збереження поживних речовин; селен діє на першій лінії оборони в боротьбі з вільними радикалами і окисними процесами.
- Стимулює метаболічну активність організму
Високий рівень вітаміну В2 в яйцях допомагає прискорювати обмінні процеси всередині організму.
- Покращує продукування клітин крові
Наявність фолієвої кислоти позитивно впливає на діяльність судинної системи, вітамін В2 посилює утворення червоних кров’яних тілець.
- Зміцнення скелетного каркасу людини
Не багато джерел харчування можуть похвалитися багатим вмістом вітаміну D, що впливає на твердість кісток. Фосфор покращує діяльність клітинної мембрани, впливаючи на пам’ять і зір.
- Підтримання здоров’я печінки
Холін – речовина, необхідна для ефективного функціонування печінки. Яйця очолюють список продуктів, що містять цей вітамін в природному вигляді.
- Розвиток розумових здібностей
Вітаміни групи В впливають на поліпшення провідності нейронів мозку, а пантотенова кислота стимулює мозкову активність.
