Чим корисний тіамін

Тіамін (вітамін В1) життєво важливий для людського організму. Він присутній у більшості продуктів харчування, що вживаються людьми щодня. У досить великому обсязі він міститься у печінки будь-яких тварин, в зернах пшениці, висівках, пивних дріжджах. Не дивлячись на це, близько 20% населення Землі відчувають нестачу цього вітаміну. А, як відомо, це біологічно активна речовина дуже важливо для підтримки здоров’я. Причина нестачі цього необхідного елемента полягає в тому, що тіамін при обробці продуктів харчування піддається руйнуванню. В організм він не потрапляє.

Чим корисний тіамін

Особливо гостро відчувають цю проблему люди з хворобою бері-бері. Її характеризують багато неприємні симптоми, які часто призводять до паралічу. Вчені довели, що існує прямий зв’язок з нестачею вітаміну В1 в організмі. Досліджуючи раціон харчування пацієнтів, фахівці з’ясували, що люди вживали багато шліфованого рису. А він повністю втрачає при обробці не тільки тіамін, але і масу корисних речовин.

Значення тіаміну

Корисні властивості цієї речовини переоцінити неможливо. Тіамін спільно з іншими вітамінами сприяє синтезу глюкози, засвоєнню вуглеводів. Він забезпечує енергією і тіло, і мозок людини. Без нього сповільнюється метаболізм жирів і білків, що завдає шкоди нервовій системі.

Чим небезпечний недолік тіаміну

Недостатній вміст цього вітаміну в організмі дітей має негативні наслідки. Дитячий організм інтенсивно розвивається.

Чим корисний тіамін

Йому в цей період потрібно тіамін. Для дорослих людей дефіцит вітаміну В1 створить проблеми з пам’яттю. Можуть виникнути захворювання нервової системи, що неодмінно призведе до зниження або повної втрати зору. Часто лікарі виписують тіамін при захворюваннях серця і судин, цукрового діабету і виразкового коліту. Незамінний він і при лікуванні Сніду, катаракти і глаукоми, а також при стресах і порушення рухової активності. Для отримання додаткової енергії його використовують спортсмени.

Причини дефіциту тіаміну

Однозначно сказати, що до дефіциту вітаміну В1 призводить оброблена їжа, не можна. Недолік вітаміну завжди є у хворих на алкоголізм, з захворюваннями слизової кишечника. Відчувається нестача вітаміну і при підвищеному вживанні вуглеводів. Знижують вміст тіаміну і супроводжуються блювотою захворювання. На засвоєння цієї речовини впливає і вік людини. Приймати вітамін повинні всі люди, які досягли 50 років.

Продукти харчування для заповнення дефіциту тіаміну

Обов’язково треба пам’ятати, що знижує засвоєння і накопичення тіаміну міцну каву і чай, алкоголь, всі молюски та сира риба. Заповнити недолік необхідної для правильного функціонування організму вітаміну можуть необроблені продукти харчування. Дуже корисний хліб цільнозерновий. Багато тіаміну в капусті і зелені. Можна включати в раціон харчування пивні дріжджі, мигдаль, гарбуз і соняшникове насіння. Корисні і всі субпродукти (печінка, мізки, серце і т. д.). Горох і сочевиця також містять тіамін. Але при замочуванні продуктів треба зменшувати час їх теплової обробки для збереження вітаміну В1.

Добова потреба тіаміну

Доросла людина повинна приймати до 3 мг препарату. Фізична і розумова робота, опіки, інфекційні захворювання, цукровий діабет, тривале лікування гормональними препаратами та антибіотиками — це причини, за якими зростає потреба в цьому вітаміні. Зросте потреба в тіаміні при вагітності і в період лактації.

Чим корисний тіамін

Щоб організм не відчував нестачу вітамінів обов’язково треба свій раціон харчування робити різноманітним. Робіть акцент на їжі рослинного походження і щорічно приймайте вітамінні комплекси.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/28862-chim-korisniy-tiamin/