Веганську вершкове морозиво


Час приготування: 4 години

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: десерти та випічка

Рецепт підійде на:
десерт.


Інгредієнти до рецептом «Веганську вершкове морозиво »:

Ванілін — 1 гВода 200 млНут (турецький горох) 100 гЦукор 80 гСік лимонний 1 ч. л.

Вершкове морозиво

Не тільки веганам, але і всім любителям вершкового морозива сподобається цей десерт. Ви знаєте як приготувати вершкове морозиво без вершків, молока і яєць?!

Пропоную спробувати вершкове морозиво обманку. Практично з нічого на ваших очах народжується морозиво. Як це виходить досі для мене загадка.

Основа для приготування морозива це рідина в якому варився нут, відвар потрібен насичений густий зварений без солі і спецій. Так само потрібен цукор.

Морозиво, як не крути, вийде приторно солодким, тому подавати його краще зі свіжими (або замороженими) ягодами.

Приготування страви за рецептом «Веганську вершкове морозиво »:


Крок 1

Щоб приготувати веганську вершкове морозиво візьмемо рідина в якому варився нут (150 мл), цукор і сік лимона.
В інгредієнтах кількості води і нуту вказала умовно, нам потрібен вже готовий відвар.


Крок 2

Масу для морозива необхідно добре збити. Щоб процес пішов швидше я використовую блендер з насадкою для збивання. Але можна використовувати міксер. Вливаємо нутовый відвар в чашу для збивання.


Крок 3

Збиваємо до утворення білої піни. Вся маса повинна добре взбиться без водянистого осаду внизу. Маса збільшиться в 2-3 рази.


Крок 4

Далі вводимо цукор і ванілін, продовжуючи збивати. Збивати доведеться від 10 до 20 хвилин. Залежить від потужності блендера (міксера). Маса стане білосніжною і повітряної, схоже на збиті білки. У самому кінці додаємо лимонний сік, ще раз збиваємо.


Крок 5

Переливаємо морозиво в контейнер, закриваємо кришкою. Прибираємо в морозильну камеру на 3-4 години. Морозиво можна не перемішувати, але коли вона пробуде в морозилці одну годину, можна буде перевірити, чи є водянистий осад на дні. Якщо «так», робимо невелике поглиблення з боку і зливаємо його, відправляємо морозиво назад у морозилку до повного застигання.


Крок 6

Подаємо морозиво з ягодами або горіхами. Врахуйте, що морозиво досить швидко тане. З такої невеликої кількості продуктів вийде морозиво на 3-4 порції.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/288145-v-213/