Цей чізкейк підкорить серця всіх ласунів без винятку, адже він об’єднав одразу 3 ласощі: солодкий білий шоколад, ніжний вершковий сир і ароматний малиновий джем. Спечи його з особливого приводу для дорогих серцю людей. Не пиріг, а мрія!
Як спекти чізкейк
Інгредієнти для коржа
- 200 г печива галетного
- 2 ч. л. цукру
- 80 г вершкового масла
- 30 г подрібненого мигдалю
- мигдальний екстракт (за бажанням)
Інгредієнти для крему
- 200 г розтопленого білого шоколаду
- 4 яйця
- 900 г м’якого вершкового сиру типу маскарпоне
- 125 г цукру
- 3 ч. л. борошна
- 1 пакетик ванільного цукру
- 250 г малинового джему або варення
Приготування
Випікай чізкейк 40 хвилин при температурі 200 °С. Після того як пиріг буде готовий, вимкни нагрівання і відкрий дверцята духовки. Дозволивши десерту охолонути таким чином ти уникнеш появи тріщин на його поверхні. Помісти виріб в холодильник на кілька годин.
Детальний опис ходу роботи дивись відео.
Для приготування класичних чізкейків використовують м’який вершковий сир маскарпоне. Його можна замінити сиром, збитим з вершками за допомогою блендера, але смак від цього злегка зміниться.
Поділися з друзями рецептом смачного і красивого чізкейку!
Скачати безкоштовно
Рецепти для двох
Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.
безкоштовно скачати