Варто тільки нанести кілька крапель джему на пиріг, як твій десерт перетвориться в концентрат насолоди!

Цей чізкейк підкорить серця всіх ласунів без винятку, адже він об’єднав одразу 3 ласощі: солодкий білий шоколад, ніжний вершковий сир і ароматний малиновий джем. Спечи його з особливого приводу для дорогих серцю людей. Не пиріг, а мрія!

Як спекти чізкейк
Інгредієнти для коржа

  • 200 г печива галетного
  • 2 ч. л. цукру
  • 80 г вершкового масла
  • 30 г подрібненого мигдалю
  • мигдальний екстракт (за бажанням)

Інгредієнти для крему

  • 200 г розтопленого білого шоколаду
  • 4 яйця
  • 900 г м’якого вершкового сиру типу маскарпоне
  • 125 г цукру
  • 3 ч. л. борошна
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 250 г малинового джему або варення

Приготування

  • У глибокій мисці подрібни печиво, додай до нього розм’якшене масло, мигдальне крихту і цукор. Ретельно розітри суміш до однорідного стану.
  • Виклади масу в роз’ємну форму, розрівняй і утрамбуй.
  • Змішай всі інгредієнти для крему, крім малинового джему. Ретельно збиваємо суміш, щоб надати їй пишність. Виклади половину крему на корж.
  • 3/4 малинового джему розмаж поверх крему, а потім виклади другу частину сирної маси.
  • Для прикраси пирога використовуй залишився джем. Заповни джемом кондитерський мішок або медичний шприц і порціями у вигляді кружечків розподіли по поверхні пирога.
  • Переверни ложку і за допомогою її рукоятки з’єднай між собою всі кружечки, рухаючись по спіралі, щоб вийшли сердечка.

    Випікай чізкейк 40 хвилин при температурі 200 °С. Після того як пиріг буде готовий, вимкни нагрівання і відкрий дверцята духовки. Дозволивши десерту охолонути таким чином ти уникнеш появи тріщин на його поверхні. Помісти виріб в холодильник на кілька годин.

  • Детальний опис ходу роботи дивись відео.

    Для приготування класичних чізкейків використовують м’який вершковий сир маскарпоне. Його можна замінити сиром, збитим з вершками за допомогою блендера, але смак від цього злегка зміниться.

    Поділися з друзями рецептом смачного і красивого чізкейку!

    Скачати безкоштовно
    Рецепти для двох
    Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    безкоштовно скачати

     

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/285903-v-279/