Рецепт: Фаршировані яйця горбушею

Фаршировані яйця горбушею, можуть бути до речі, як на святковому столі, так і на вилазці. Це універсальне блюдо завжди в пошані і ніколи не забувається господинями.

Фаршировані яйця — це смачна холодна закуска, яка йде в основному на один укус. Саме тому фаршировані яйця настільки популярні в багатьох меню фуршетних столів і святкових застіль.

Секрети приготування фаршированих яєць

З приготуванням фаршированих яєць благополучно впораються навіть початківці господині і кулінари. Першим ділом яйця відварюють круто. Це займе близько 7-8 хвилин. Після, вони перекладають у холодну воду, щоб легко чистяться і білок не прилипав до шкаралупі. Але, щоб було легше чистити яйця, є один секрет, під час варіння у воду, додається невелика щіпка солі.

Очищені яйця нарізати половинками, з яких видаляється жовток. Жовток найчастіше використовую для начинки. Сама начинка для яєць може бути будь-яка: гриби, овочі, риба, морепродукти, м’ясо… В іншому, навіть складно сказати, з чим яйця тільки не поєднуються. Щоб половинки яєць стійкіше лежали на блюді, їх денце можна трохи зрізати. Зберігаються фаршировані яйця не більше 2-3 днів. Тому вжити їх слід протягом даного часу.

Інгредієнти:

  • Яйця — 2 шт.
  • Малосольна горбуша — 100 г
  • Волоські горіхи — 3-4 шт.
  • Майонез — 20 г
  • Сіль — за смаком

Приготування фаршированих яєць горбушею


1. Яйця відваріть круто, близько 10 хвилин. Після опустіть їх на кілька хвилин у холодну воду і очистити від шкаралупи. Очищені яйця розріжте навпіл і видаліть жовток.


2. Жовток і горбушу поріжте кубиками, ядра волоських горіхів подробите на шматочки середнього розміру.


3. Складіть всі інгредієнти для начинки в одну тарілку і додати майонез.


4. Начинку добре перемішайте, щоб продукти рівномірно розподілилися. Наповніть яйця приготовленої начинкою, викладіть їх на блюдо і подавайте до столу. За бажанням можете фаршировані яйця ще прикрасити дрібно нарізаною зеленню.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати фаршировані яйця рибою.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/285328-r-128/