Печінковий суфле з овочами

Фото: tastymenu.su

У цьому рецепті ми розповімо про приготування дуже смачної закуски – суфле з курячої печінки з овочами.

Терміном «суфле» в кулінарії позначають страви з різних продуктів, перемішаних з яйцями і запечених в духовці до пишноти. Суфле може бути солодким, виступаючи в ролі десерту, так і несолодким, подаючись як закуска. Ми сьогодні поговоримо про другий варіант.

Суфле з курячої печінки виходить дуже ніжним, а додавання в нього підсмажених овочів – болгарського перцю, моркви та цибулі, робить закуску ще цікавіше. Можна подавати таку закуску навіть на святковий стіл – вона смачна і дуже красива!

Рецепт печінкового суфле з овочами

Фото: iamcook.ru

380 г курячої печінки

по 1 яйцю, болгарського перцю, моркви та цибулині

3 ст. л. манної крупи

2 ст. л. сметани

рослинна олія

перець, сіль

Як приготувати печінковий суфле з овочами:

Овочі помити, очистити моркву і цибулю, у перцю видалити насіння, дрібно нарізати всі овочі, моркву можна потерти на тертці.

Викласти овочі в сковороду з розігрітим маслом і обсмажити протягом 10-15хв до м’якості, поперчив і посоливши.

Викласти в чашу блендера промиту печінку (також зрізати всі зайві плівки), вбити яйце, додати манку, сметану, поперчити і посолити, збити до однорідності всі продукти.

Змастити форму для випічки (краще використовувати форму для кексу) рослинним маслом, викласти в неї овочі, влити печінкову масу, все перемішати і поставити форму в нагріту до 200 градусів духовку на півгодини.

Вдалого приготування!

Замість зазначених овочів можна використовувати будь-які інші за смаком – кабачки, оливки і т. д.

Друзі, а ви коли-небудь пробували готувати щось подібне? Якщо так, то поділіться в коментарях своїми враженнями про курячому печінковому суфле.

Відеорецепт курячого печінкового суфле

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/285303-p-348/