Час приготування: 20 хв.
Час підготовки: 15 хв.
Кількість порцій: 2 шт.
Вид кухні: китайська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Китайська смажена локшина»:
Смажена локшина
Курячий окорочок 1 шт.Цибуля ріпчаста 0.5 шт.Перець чилі свіжий 0.75 шт.Помідори 1 шт.соєвий Соус 2 ст. л.Часник 1 зубчикПечериці свіжі 50 гЯєчна локшина 200 г
Для подачі
Кунжут білий 1 ст. л.Цибуля зелена 1 перо
Китайська локшина Chow Mein
Локшина Чоу Мейн — класичне китайське блюдо домашньої кухні. Готується в різних варіаціях, з різними овочами і м’ясом. Найбільш популярний рецепт з куркою.
Локшина виходить дуже ніжною, смачною, насиченим ароматами перцю і приправ. Куряче філе в цьому рецепті чудово доповнює інші інгредієнти. Перець чилі вносить розумну гостроту, до наступної «вилці» пекучість минає і хочеться ще!!! Головне знайти правильний баланс і не додавати чилі дуже багато, досить 1/4 стручка (без насіння).
Насолоджуйтесь прекрасним варіантом обіду або вечері для всієї родини!
Приготування страви за рецептом «Китайська смажена локшина»:
Інгредієнти: локшина яєчна, соєвий соус, філе стегна, цибуля, помідор, перець чилі, часник, печериці.
Цибуля, часник подрібнити. Курячий окорочок звільнити від шкіри і кісток, таким чином, отримавши філе стегна!) Викласти на сковороду до цибулі і часнику, обсмажувати все разом на сильному вогні, постійно заважаючи. Найкраще це справа готувати в сковороді вок — глибокій сковороді.
Печериці порізати пластинками.
Перець чилі звільнити від насіння і дрібно порізати. Помідори також нарізати у довільному форматі.
Покласти овочі до курки, обсмажувати все разом, посоливши і додавши спеції: сухий імбир, червоний перець, сіль.
Локшину відварити відповідно до інструкції. Зазвичай це займає близько 8 хвилин.
Влити в сковороду соєвий соус, спробувати на сіль, можливо варто додати трохи води — буквально пару ложок.
Локшину відкинути на друшляк і перекласти в сковороду до курки і овочів. Перемішати.
Подавати в глибоких піалах, присипавши кунжутом і подрібненою зеленою цибулею. Приємного апетиту!