Пляцок з яблуками «Іванка»


Час приготування: 2 години

Час підготовки: 1 година

Кількість порцій: 24 шт.

Вид кухні: українська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
десерт, банкет.


Інгредієнти до рецептом «Пляцок з яблуками „Іванка“»:

Для тіста
Маргарин 250 гОлія соняшникова рафінована 2 ст. л.Борошно пшеничне 4 ст.Розпушувач 10 гЦукор 1 ст. л.Сметана 1 ст.Яйця курячі 4 шт.

Для макової начинки
Крохмаль картопляний 1 ст. л.Мак 1 ст.Цукор 3 ст. л.Яйця курячі 1 шт.

Для яблучної начинки
Желе малинове 90 гКрупа манна 2 ст. л.Яблука ранетки 1000 г

Для заварного крему
Арахіс — 150 гМасло вершкове 200 гМолоко 500 млБорошно пшеничне 100 гЦукор 0.5 ст.Цедра лимона 1 ч. л.

Яблучний Пляцок «Іванка»

Пропоную вам приготувати пляцок з маком і яблуками. Готувала вперше, рецепт знайшла в інтернеті, завжди хочеться щось новеньке спробувати поекспериментувати. Все вийшло на славу! Готувала я ввечері, щоб пиріг просочився кремом.

Пиріг смачний і дуже привабливий на вигляд. Високий, з 1 порції виходить досить багато. Мак чудово поєднується з заварним кремом, яблучною начинкою і пісочним тістом. Ви можете приготувати крем з пудингу, я його не люблю, тому не готувала.

Рецепт недорогий і нескладний, варто спробувати!

Приготування страви за рецептом «Пляцок з яблуками „Іванка“»:


Крок 1

Для тіста взяти сметану, цукор, маргарин, яйця, борошно і порошок для випічки.


Крок 2

Борошно просіяти з порошком для випічки, додати яйця, розтоплений маргарин, сметану з цукром.


Крок 3

Замісити тісто і відкласти в сторону.


Крок 4

Для макової начинки взяти крохмаль, мак, яйце і цукор.


Крок 5

Мак помолоти в макомолке або перетерти в ступці. Запарити водою, остудити. Додати яйце, цукор і крохмаль, перемішати.


Крок 6

Для яблучної начинки яблука очистити, приготувати пакетик червоного швидкорозчинного желе і манку.


Крок 7

Яблука нарізати невеликими кубиками.


Крок 8

Змастити форму олією і включити духовку на 200°С. Тісто розділити на 4 рівні частини, кожну розкачати за розміром форми. У мене форма розміром 20х30 см. Вистелити 1 пласт тіста, проколоти виделкою.


Крок 9

Посипати манкою, далі яблука, верхи присипати червоною желе. Якщо у вас яблука кислі, то за бажанням можна посипати ще трохи цукром.


Крок 10

Накрити другим листом, проколоти виделкою і відправити випікати 40 хвилин.


Крок 11

Вибрати з форми і остудити на решітці.


Крок 12

Таким же способом вчинити з маковим коржем. Перший лист викласти на змащене деко, проколоти виделкою і викласти макову начинку, накрити другим листом, проколоти виделкою. Випікати 40 хвилин і остудити.


Крок 13

Для крему взяти молоко, борошно (можна ванільний пудинг), цукор, вершкове масло і лимон.


Крок 14

Борошно розмішати з цукром, влити 1/2 частину молока і ретельно вимішати, щоб не було грудочок. Влити решту молока, поставити на невеликий вогонь і варити, постійно помішуючи до загустіння.


Крок 15

Обов’язково заготовку для крему остудити і тільки потім додати вершкове масло, цедру. Гарненько збити міксером.


Крок 16

Збираємо пляцок. Першим викласти корж з маковою начинкою, змастити 2/3 крему, накрити другим коржем з яблучною начинкою, змастити залишилися кремом і посипати арахісом.


Крок 17

Ось такий гарний пляцок в розрізі.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/283190-p-327/