Деруни з ковбасою


Час приготування: 20 хв.

Час підготовки: 15 хв.

Кількість порцій: 6 шт.

Вид кухні: білоруська

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
вечеря, обід, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Деруни з ковбасою»:

Картопля 750 гКовбаса варена 250 гЦибуля ріпчаста 150 гОлія соняшникова рафінована 80 млБорошно пшеничне 8 ст. л.Перець чорний мелений 0.5 ч. л.Сіль 1.5 ч. л.Яйця курячі 1 шт.

Готуємо деруни з ковбасою

Золотисті картопляні деруни — це страва, у якого величезна кількість шанувальників не тільки на батьківщині, але і в інших країнах. Сьогодні ми буде готувати варіант драніков з ковбасою, які один мій знайомий назвав «ідеальним стравою для холостяків».

Дійсно, такі продукти як картопля, ковбаса, цибуля і масло можна купити в будь-якому магазині, так і блюдо саме по собі настільки просте смачне і швидке, що особливих кулінарних навичок кухаря не вимагає.

Тим не менш, я рекомендую скуштувати деруни з ковбасою не тільки холостякам, але і людям сімейним, це правда так смачно, що ваші близькі оцінять!

Приготування страви за рецептом «Деруни з ковбасою»:


Крок 1

Підготуйте необхідні інгредієнти для дерунів з ковбасою: картоплю, варену ковбасу, яйце, цибуля, борошно, перець, сіль і рослинне масло для смаження.


Крок 2

Картопля натріть на тертці, додайте подрібнену цибулю. Я для цих цілей використовую кухонний комбайн з насадкою «велика терка».


Крок 3

Трохи відіжміть картопляну масу від зайвого соку, потім додати в неї яйце, борошно, сіль, перець і нарізаний невеликими тонкими смужками ковбасу. Борошна зазначено приблизну кількість, так як воно залежить від сорту картоплі і сорту самої муки, головне, щоб маса для дерунів схопилася і не розвалювалася при обсмажуванні. Але і перекладати борошна не варто, інакше вийдуть оладки.


Крок 4

Перемішайте масу. При бажанні можна додати в неї зелень, я, наприклад, люблю порубати туди свіжий розмарин.


Крок 5

На розігрітому маслі обсмажте деруни з 2 сторін по кілька хвилин, до золотистого кольору. Потім можна викласти їх на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло.


Крок 6

Деруни з ковбасою готові, подавайте їх теплими зі сметаною і зеленню.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/280429-d-155/